Éhbérért robotolnak a séfek Kovács Ákos éttermében

Egy közismert facebookos álláskereső oldalontalálható meg Ákos éttermének, az Andante Patikának az álláshirdetése, miszerint szakácsot keresnek. A bejegyzés szerint 5 év gyakorlattal rendelkező séfet vennének fel, napi 15 ezer forint bérért, a munkaidő pedig maximum 12 óra lenne.

A hirdetés egyébként megtalálható a Jófogáson is. Ez kicsit eltér a Facebookon látható verziótól, mivel csak 1-2 év tapasztalatot várnak, viszont 15 helyett 16 ezer forintot kínálnak a szakácsoknak. Az viszont egyértelmű ebből az apróból, hogy a fizetés bruttóban értendő. Ez azt jelenti, hogy a bruttó órabér 1250 forint, ami megegyezik egy diákmunkás vagy egy takarító bérével.

A 24.hu egyébként utánajárt, hogy mennyit keresnek a tapasztalt szakácsok, tapasztalataik szerint minimum 350-400 ezer forintot visznek haza a már nem kezdő séfek. Ez a fenti hirdetésben láthatónak közel duplája lehet, adózási módtól függően.

Mennyit keresnek a vendéglátósok a Balatonnál?

A balatoni vendéglátósoknál egyébként hasonló a helyzet, mint a fővárosban. Itt is sokat kell dolgozni, napi 10-12 óra a jellemző, azonban a bérezés jóval szerényebb. Egy szakács 450-500 forintot, egy pincér 600-650 forintot, a kisegítő személyzet pedig 250-300 forintot keres óránként. Ez havi szinten úgy néz ki:

• szakácsként 156 ezer,

• pincérként 203 ezer,
  

• mosogatóként pedig 94 ezer forintot lehet keresni havonta.
  

Ezek ugyan jelentősen alacsonyabbak, mint a fenti álláshirdetésben tapasztaltak. Persze az nem is csoda, hogyezekért az összegekért nem is találnak jelentkezőt a tóparti munkára, több száz betöltetlen állás van a Balatonnál.