Ki nem találod, hol kapni a legpocsékabb üveges tormát

Milyen termékeket teszteltünk?

• Univer 190g / 325 forint

• Falusi 140g / 99 forint

• Auchan 170g / 149 forint

• Kiskunfélegyházi torma 200g / 249 forint

• Le Gusto (Aldi) 200g / 149 forint

• Spar 200g / 219 forint

• CBA 180g / 199 forint

• Koch 200g / 299 forint

• Mikado (Lidl) 200g / 129 forint

• Alföldi 140g / 189 forint

• Tájaink ízei 200g / 369 forint

• Kalocsai 210g / 399 forint

• Tesco 140g / 189 forint

Tippek a húsvéti bevásárláshoz

Persze a torma mellett a sonka és a tojás sem maradhat ki ilyenkor a bevásárlókosarakból. Mutatjuk, hogy mire kell figyelni ezeknek a megvásárlásakor, fogyasztásakor.

Milyen sonkát vegyünk?

• Hagyományosan pácolt

A pácolásnak alapvetően két módja van. Az egyik a hagyományos pácolás, ez több hetet vesz igénybe, azonban a són kívül nem tartalmaz egyéb anyagokat, a gyorspácolási módszerrel ellentétben. A gyorspácolásnál a páclevet a húsba fecskendezik, így az pár nap alatt elkészül. Mind a kettő pácolási módszer megfelelő, de a hagyományos módszer esetében a sonka kevesebb vizet tartalmaz és sokáig eltartható, amellett, hogy az íze is jobb.

• Nyers

A sonka megnevezése lehet főtt vagy sült is, azonban ha a nyers terméket választjuk, az tovább eltartható, és otthon megfőzve a levéből készíthetünk akár bablevest vagy lencsefőzeléket. Sokan szeretik a húsvéti tojást is ebben a lében megfőzni, mert így egészen más íze lesz. Ahány kiló a sonka, annyi óráig főzzük.

• Sertés comb vagy lapocka

A sonka készülhet marhából vagy vadból is, ezt mindig fel kell tüntetni a címkén, illetve a testtájra is mindig utalni kell. Ha igazi különlegességre vágyunk, válasszunk mangalica sertésből készült sonkát. Ennek a zsírtartalma akár háromszorosa is lehet az ipari sertésnek, ami miatt a hús sokkal omlósabb és lédúsabb is.

Mire figyeljünk a tojásoknál?

• Méretre

Ma már a boltokban találkozhatunk S,M,L méretű tojásokkal, ezért nagyon fontos, hogy mindig figyeljünk az egységárra, mert az alapján könnyen kiválaszthatjuk, melyik tojást éri meg valóban megvásárolni. Emellett érdemes mindig belekukkantanunk a dobozba is, hogy elkerüljük a törött tojást vagy éppen azt hogy össze legyenek keverve a méretek.

• Számokra

A tojásokon látható számok a következő jelentésekkel bírnak: a 0 jelöli a biotojást, az 1-es a szabad tartást, 2-es az alternatív, például mélyalmos tojást, a 3-as szám pedig a ketreces tartási módot jelenti. Amennyiben pedig a HU feliratot is látjuk a tojáson, akkor biztosak lehetünk, hogy magyar terméket fogunk a kezünkben.

• Tisztításra

Nem gondolnánk, de a tojás héja veszélyes hulladéknak számít, ezért fontos, hogy felhasználás előtt mindig mossuk meg, illetve ne tegyük a tojást olyan vágódeszkára, ahol később sonkát vagy zöldséget szeletelünk. Amennyiben kedvünk tartja, kipróbálhatjuk az élelmiszerbiztonsági okokból egyre jobban terjedő tojástermékeket is, mint a tojáslé, tojáspor vagy főtt tojástermékek - hiszen ezeknek már nincsen héja.