A mindenható parizer: már csak olcsó húsra futja

A sertés alapú készítmények között egyedül a parizerből vásároltak többet a háztartások 2009-ben. Stabil mennyiségeket az olcsóbbakból vettünk, míg a többi készítményből már kevesebbet vásároltunk, mint 2008-ban.

A hazai fogyasztó számára a sertéshús és készítményeinek kedveltsége magas: Tőkehúst sertésből heti 2 alkalommal, marhából ritkábban, mint 2-3 hetente fogyasztunk; szárazárut és felvágottakat is hetente többször, 3-4 alkalommal fogyasztunk - derül ki a GfK Hungária adataiból.

Kozák Ákos, a GfK Hungária igazgatója a Magyar Húsiparosok Szövetségének sajtótájékoztatóján a húságazat kutatási eredményeit ismertetve elmondta: a kolbász, a felvágott, a szalonna és a virsli a legnépszerűbb hústermék a magyar piacon, de a krinolin és az érlelt sonka is kedvelt a magyar vásárlók körében. Az általában olcsóbb terméknek tekintett parizerből 7 százalékkal többet adtak el tavaly, mint 2008-ban.

A marha, sertés alapú készítmény piacon a márkázott termékekből 8, míg a kereskedelmi márkákból 2 százalékkal vettünk kevesebbet tavaly, mint 2008-ban. Az adatokból kitűnik, hogy a főtt sonka, a kolbász és a szalonna azok a termékkategóriák, amelyekben a saját márkák a legnagyobb növekedést produkálták.

Indulnak az ellenőrzések

A húsvéti kiemelt élelmiszerellenőrzési időszakban a hatóságok a sonkát, a tojást, illetve egyéb élelmiszeripari termékeket -például a csokoládékat- vizsgálják.. A vizsgálatok kiterjednek az állatjóléti előírások betartására, a takarmányok összetételére és a vendéglátóipari egységekre is.