Évtizedekig a pécsi éjszaka megkerülhetetlen pontja volt a Király utca közepén álló Oázis büfé. Sikerének kulcsa pedig egy több mint 30 éve kifejlesztett, titkos recept...
A karácsonyi édességek előhírnöke, és az ünnepi asztal elengedhetetlen kelléke a bejgli, vagy a tekercs- amit hivatalosan nem lehet bejglinek nevezni. Van, aki a mákosra esküszik, van aki a diósra, sokan vásárolnak cukrászdából, de van, aki el is készíti odahaza az igen komplikált édességet. A Pénzcentrum is megkérdezte a nagyobb üzletláncokat, hogy ők hogyan készülnek a bejgli-szezonra.
A bejglit nagyon könnyű elrontani. Elronthatjuk a tésztát, szárazzá süthetjük, lehet rossz a töltelékünk is, ráadásul rengeteg hozzávalóra van szükség egy rúd bejglihez, ami borzalmasan drága. A mák, és a dió horroráron van, hiszen csak a dió 10-12 százalékkal drágább, mint tavaly, de az inflációnak köszönhetően a liszt, a tojás és a cukor is egyre drágul. Így nem meglepő, hogy sokan megkerülve a zsebbenyúlós időpazarlást, inkább boltból vásárolnak.
Azonban nem mindegy, figyelmeztetett cikkében a Pénzcentrum, hogy hol, és milyen bejglit vásárolunk, hiszen a boltokban is rászaladhatunk a gyenge minőségű utánzatokra. Sokan nem tudják, de bizony szigorú szabályozás vonatkozik arra, hogy mi nevezhető bejglinek, és ez a Magyar Élelmiszerkönyv leírása alapján be is van határolva az. A szabályozás szerint a kész sütemény legalább 250 grammos, a tészta alapjául pedig búzafinomliszt, élesztő, só, zsiradék, cukor, tej (vagy tejpor), tojás és víz szolgál. A zsír-és cukormennyiségére is oda kell figyelni, se túl sok, se túl kevés arányt betartva. A zsíradéknak a bejgli szárazanyag tartalmának 22 százalékát, míg a cukor esetében annak 7 százalékát kell elérnie.
Előírás szerint a töltelék mennyisége legalább a késztermék 40 százalékának kell lennie, ez alatt ugyanis csak tekercsről beszélhetünk.
Ugyanakkor ez nem befolyásolja azt, hogyan kell belülről kinéznie a süteménynek, miután a bejgli készülhet sok tésztával, de akár a töltelék is lehet látványosabban több. Az viszont mindenképpen fontos, és kikerülhetetlen, hogy a bejglitöltelék fajtája a csomagoláson, valamint a termék nevében is szerepeljen.
Hol vegyünk hát bejglit? Ehhez a cikk folytatásában, a Pénzcentrumon találunk hasznos információkat!
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
A KSH héten publikált friss adatai szerint 2024 decemberében a fogyasztóiár-index 4,6 százalékra növekedett.
Ópusztaszeren szombaton kiderülhet, milyen termésre számíthatnak majd ősszel a szőlősgazdák.
Székesfehérváron bombariadó miatt kellett kiüríteni két jelentős bevásárlóközpontot szerda este.
Összegyűjtöttük az elemzői kommentárokat a ma kiadott inflációs számok kiadása után. Kiderült, hogy mire számítanak ebben az évben.
Nem semmi, micsoda extrával rukkoltak elő az écsi hagyományőrzők: saját kolbásztöltő indulót írtak az idei évre! Hallgassátok meg, milyen lett ez a vidám, disznóvágáshoz illő...
Most jött a hír, miszerint aláírták a szarvasi csapadékcsatorna-hálózat újabb szakaszának kivitelezési szerződését, amelyhez 269 millió forint uniós támogatást kapott a város önkormányzata.
Még egy napra megtelt élettel a debreceni Roncsbár, ahol jótékonysági garázsvásárt tartottak. A debreceni szórakozóhely október végén búcsúzott, majd megkezdődött a bontás és szétszerelés.
Segítsünk együtt Jázminnak, aki Zalában, Várvölgyön él és épp "sárlik". Nagyon szeretne kis puputevét, de ehhez bizony egy tevebika is kellene március elejéig.
Siófok egyik legpattinásabb épülete, amely 1893-tól szállodaként, majd egy időre főiskolaként is működött, hamarosan teljes felújításon esik át. A tervek szerint szeptembertől itt kap helyet...
Facebookon jelentette be a szomorú hírt a gyulai sörfőzde és étterem: január 31-én végleg lehúzzák a rolót. Ahogy posztjukban írták, a tavalyi év végképp betette...
Magyarország legmagasabb természetes vízesése, a 10 méteres zuhatag, a Mátra elbűvölő Ilona-völgyében található, amely minden évszakban ideális kirándulási célpont - de most télen különösképp. Nézzétek!
100 szobájával, egyedülálló báltermeivel valóban kivételes épület Szombathely szívében, mégis évtizedek óta üresen áll. Most apróhidetésben próbálnak túladni a város egyik legimpozánsabb épületén.
Figyelem, ne indulj el rutinból! Február végéig munkanapokon sok vonat a Keleti pályaudvar helyett Kelenföldön végállomásozik.
Hosszan tartó, súlyos betegség után elhunyz Tresz Zsuzsa, Jászai Mari-díjas díszlet- és jelmeztervező, a pécsi kulturális élet meghatározó alakja - tette közzé a Pécsi Nemzeti...
A magyar vidék legparányibb településeit hozzuk: listánkon egytől-egyig háborítatlan természeti környezetben, varázslatosan szép kicsiny faluk sorát találjuk. Nem mellékesen rákerestünk arra is, mennyiért és milyen...
Őrületes csavart fánk, ahogy Borbás Marcsi készíti: kívül ropogós, belül foszlós, pont mint a nagyié
A világ zajától távolt, az Őrségben élő Borbás Marcsi és Szabi, a pék receptjével hozzuk ezt a mennyeien finom magyaros fánkot, amit reméljük idén farsang...
A kiállításoktól a néptáncig szinte minden lesz Debrecenben a magyar kultúra hetében.
"Ivóvízzel nem lehet a medencét feltölteni, abba belerokkan a város"- fogalmazott a polgármester. Valamit lépni kellett...
Nálatok is áll még a karácsonyfa, mert sajnáljátok kidobni? Tudtátok, hogy tüskéje kiváló orvosság lehet ilyenkor télen, hiszen az egyik legjobb csodaszer influenza ellen?
A rejtélyes kutya tavaly december 22. körül tűnt fel először Mohácson, azóta egy hónapon belül a teljes Dél-Dunántúlt bejárta! Nevet is kapott már, ő a...
A szenvedélyes pergetőhorgás évtizedes álma vált valóra, amikor január 12-én, a Dunán kifogott egy 13,4 kilogrammos, 105 centiméter hosszú süllőt.
Évek óta komoly gondot jelent a rókák jelenléte a Somogy megyei kisvárosban, Marcaliban. Közel az erdő, falusias a környezet, a rókák pedig éhesek. Mi mást...
FRISS HÍREK
Több friss hír
14:31
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)
Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)
A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.
Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet
A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.
Erről ne maradj le!
-
Milyen lakáscélod van? Vásárlás vagy felújítás?
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy mit gondolnak olvasóinknak a lakás-előtakarékosságról.
-
Milliókat is bukhatnak a lakástulajdonosok, ha nem figyelnek erre
Arra keressük a választ, hogy az olvasóink a lakásukat vagy ingatlanjukat érinthető káresemények közül mitől tartanak a leginkább.
NAPTÁR
Tovább
2025. január 21. kedd
Ágnes
4. hét
HelloVidék legolvasottabb
2
3
4
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. január 21. 14:45
Pénzcentrum | 2025. január 21. 14:15
Agrárszektor | 2024. december 9. 10:33