Egy Mekis forró almás táska jöhet? És 5 db? Ennek a gyorséttermi finomságnak az elkészítése sokkal egyszerűbb, mind sem gondolnád!

Így készíts otthon „Mekis” forró almás táskát: itt a titkos recept, amitől igazán roppanós lesz + Videó

2024. október 7. 17:07

Vannak olyan finomságok, amelyek valamiért ikonikussá válnak, és ha megpróbáljuk őket otthon elkészíteni, nem mindig kapjuk ugyanazt az ízélményt. A jó hír az, hogy a „Mekis” forró almástáska kivétel lesz, simán magunk is otthon megsüthetjük, ráadásul nem is nagy kihívás!  Ennek a gyorséttermi finomságnak az elkészítése tényleg sokkal egyszerűbb, mind sem gondolnád!  

A Mekiben kapható almás forró táska igazi klasszikus desszert, amit sokan a ropogós tésztája és az édes, meleg almaszósz tölteléke miatt sokan - köztük mi is - imádnak. Ha te is szereted, de otthon is jó lenne elkészíteni, van egy remek hírünk: a házi változat nemcsak finom, adalékanyag- és tartósítószer-mentes, de meglepően egyszerű is! Ráadásul, ha magad készíted, variálhatod a tölteléket és a tésztát is a saját ízlésed szerint.

Még egy jó tanács, mielőtt nekiállsz: keményítő helyett használhatsz vaníliapudingot, is ugyanúgy összerántja, csak érezni benne a vaníliát is.

Hozzávalók (6-8 darabhoz):

A tésztához:

  • 1 csomag bolti leveles tészta (kb. 500 g)
  • 1 tojás a kenéshez

Az almás töltelékhez:

  • 4-5 közepes alma (lehetőleg édes-savanykás, pl. Jonagold vagy Golden)
  • 2 evőkanál barna cukor (vagy ízlés szerint több)
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő (a töltelék sűrítéséhez)
  • 2-3 evőkanál víz

A sütéshez:

  • Olaj (ha bő olajban sütjük), vagy sütőpapír (ha sütőben készítjük)

1. lépés: az almás töltelék elkészítése

Első lépésként hámozd meg és kockázd fel az almákat apróra. Egy közepes méretű serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az almákat. Szórd meg a barna és kristálycukorral, majd hintsd meg fahéjjal. Adj hozzá egy kis citromlevet, hogy ne barnuljanak meg túl gyorsan, és kevergesd néhány percig közepes lángon. Amikor az alma kezd megpuhulni, add hozzá a kukoricakeményítőt, amelyet előzőleg egy kevés vízben elkevertél. Ez sűríti be a tölteléket, hogy ne folyjon ki a táskákból sütés közben. Főzd tovább néhány percig, amíg a töltelék krémes, sűrű állagot nem kap. Ha elkészült, tedd félre hűlni.

2. lépés: a táska összeállítása

A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki vékonyra (ha még nem előnyújtott), majd vágd téglalap alakú darabokra, körülbelül 10x15 cm-esre. Az előkészített almás tölteléket kanalazd a téglalapok közepére úgy, hogy a széleket üresen hagyod. Hajtsd össze a téglalapokat táskává, majd egy villa segítségével nyomkodd le a széleket, hogy ne nyíljanak szét a sütés közben. Kenj meg mindegyik táskát felvert tojással, hogy szép aranybarna színt kapjanak.

Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!

A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)

3.lépés: maga a sütés

  • Bő olajban sütve: Ha a klasszikus Mekis ízvilágra vágysz, bő olajban érdemes kisütni a táskákat. Hevíts fel egy edényben bő olajat (kb. 180°C-ra), és süsd a táskákat néhány percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Miután megsültek, papírtörlőre szedd ki őket, hogy az olaj lecsöpöghessen.
  • Sütőben sütve: Ha kicsit könnyedebb változatra vágysz, süsd a táskákat sütőben. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben 200°C-on süsd 15-20 percig, amíg aranybarnára nem pirulnak.

Amint kihűltek annyira, hogy kézbe tudod venni, már fogyaszthatod is! Tálalhatod őket önmagukban, vagy akár egy kis vaníliafagyival, amitől igazán különleges desszert válik belőlük.

Extra tipp!

Ha szeretnél kicsit újítani, próbálj meg különböző töltelékeket is készíteni: például körtével, fahéjas dióval, vagy akár egy kis bogyós gyümölcsös verziót is kipróbálhatsz. A leveles tészta sokféleképpen variálható, így mindig új ízekkel lepheted meg magad és a családod!

@itslilco

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)

Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.

Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Jön az V. Mindset Meetup hétvégén, építs te is kapcsolatokat, ne maradj le! (x)

Balogh Petya: Ennyi lelkes, inspirált fiatalt egy helyen még nem is láttam életemben.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. január 9. csütörtök
Marcell
2. hét
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33