A természetalapú megoldások közé tartozó élőhelyrekonstrukciós programok a karbonellentételezésen túl ökoszisztéma-szolgáltatásokat is nyújtanak.
Nem is hinnéd, milyen kincset rejthet a kerted: dzsem, szirup és tea is készíthető belőle
Az ehető virágok gasztronómiai felhasználása nem újkeletű divat: az ókori görögöktől kezdve a mai napig alkalmazzuk őket. Kevesen tudják, de ilyen ehető virág az illatos ibolya is. Hogyan tudjuk feldolgozni? Mi készülhet belőle? Ennek jártunk most utána.
Az ehető virágok szezonja általában tavasztól késő őszig tart, az ibolyával meg bodzával kezdődik tavasszal. Minden hónapban más és más virágzik, mindig más és más formájukat mutatják a virágok. Gyönyörű színfolt még a szeptember is, amikor sok tavaszi növény újra kivirágzik. Legkésőbbre a krizantém-félék tolódnak, amik szintén ehetőek. Ősszel még jellemző a különböző zöldségek és fűszernövények felvirágzása, és a tökvirágok megjelenése is, ami szintén dekoratív ehető csemege
- mondta el korábban a HelloVidéknek Papp-Felber Anita.
Ilyen ehető virágnak számít az ibolya is. De mit is kell tudni erről a virágról?
Az illatos ibolya, népies nevén: lila ibolya, violetta, vénuszvirág vagy bájos ibolya az ibolyafélék családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt. Gyöktörzséből indák fejlődnek. Levelei tőlevelek, szíves vállúak, kerekdedek. A virágok tőkocsányon fejlődnek, sarkantyúsak. Termése tok, mely pelyhes szőrzettel borított. Illatos, fehér, vagy lila virágai tavasz közepéig nyílnak.
Felhasználását tekintve kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.
A középkorban a fekélyek borogatására használták, fontos volt sebgyógyító hatása is. Drogja gyöktörzse, levele, ritkán virága. Hatóanyagai triterpénvázas szaponinok és szalicilsav származékok. Köptetőként légcső- és hörghurut kezelésében használatos. Friss, vagy szárított virágának szörpje, vagy forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban alkotórészként vagy idegnyugtató, köptető, izzasztószerként is használható
Mi készülhet az ibolyából?
Meglepő lehet, de rengeteg finomság készülhet az ibolyából, amire nem is gondoltál volna. Hogy mik ezek? Hoztunk néhány receptet, ha te is kedvet kaptál az illatos, lila növényből készíteni valamit.
Ibolya dzem
@greens_of_daisy
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 170 925 forintot 20 éves futamidőre már 6,26 százalékos THM-el, havi 138 454 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,68% a THM, míg a MagNet Banknál 6,88%; az Erste Banknál 7,00%, a Raiffeisen Banknál 7,00%, a K&H Banknál pedig 7,49%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Ibolya szirup
@hollokoelmenykert
Ibolya tea
@etrendezo
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Nehéz évet zártak idén a magyar mezőgazdaságban dolgozók. Az elmúlt két év során is számos akadállyal kellet már szembenézniük.
A Balatonhoz csatlakozó belső tavat építene a beruházó a volt szemesi kempingbe, de a kormányhivatal mindeddig ezt nem engedélyezte.
Emuval futott össze egy kutyasétáltató Szegeden. Az állat vélhetően egy közeli magángazdaságból szökött meg.
Január 6-tól bezárt a poroszlói Tisza-tavi Ökocentrum, mert a szokásos, éves karbantartásokat végzik. Legközelebb márciusban várják a látogatókat.
Ha szeretnéd, hogy az új év még sikeresebb és boldogabb legyen, ne habozz bevinni egy-egy szerencsét hozó növényt a lakásodba!
Több mint 10 ezer látogató érkezett a téli szünetben a mátraszentistváni Síparkba, és a hétvégén ismét elindul a hóágyúzás, hogy biztosítsák a tökéletes síelési körülményeket.
Hihetetlen, mire képes egy civil szervezet, ha állatmentésről van szó! A Sárváron működő Macskakommandó 2024-ben 216 macskát ivartalanított, és 53 cicának találtak gazdát.
Akciófilmbe illő jelenetet rögzítettek a minap a vadkamerák: egy farkasfalka és egy vaddisznócsorda feszül egymásnak az éjszaka sötétjében.
Te megcsókolnád? Ez csak egy vicc, de érdemes jobban szemügyre venni ezt a különleges állatot, a sárgahasú unkát, amely 2025-ben Magyarország év kétéltűje lett.
A hazai sztárkertész elárulta, hogyan gondozzuk januárban a tavaszi hagymásokat! Emellett tippeket is adunk, miként hasznosíthatjuk újra a kidobásra szánt karácsonyfát!
Brutális gyilkosság Zalaegerszegen: halálra verték, felgyújtották és feldarabolták a hajléktalan nőt
Egy félméteres vascsővel verte halálra élettársát a hajléktalan a zalaegerszegi ZTE-pálya mögött.
Elkóborolt a család fekete báránya, pontosabban fekete malaca, amely most gazdáját keresi Győrben. Vasárnap délután épp az Újváros Lidl parkolóban látták. Nem hiányzik valakinek a...
Az enyhe időjárás és a magas költségek miatt bezártak több balatoni jégpályát. Soroljuk is, hova ne menj!
Különleges ősbemutatóra készül a soproni színház: új zenés vígjáték született, amiben a popsztár, Phil Collins - Petőfi hatására – megtanul magyarul, és hazánkba költözik.
A tenyérnyi rántotthúsok alig férnek el a tányéron, de a legdrágább menühöz még aranysárga húsleves is jár. Leteszteltük hát a balatonszentgyörgyi Csillagvár Éttermet.
A meseszép mintázatú őzgida az "indiántarka" tarvad fajhoz tartozik, amelyet csak ritkán látni a hazai vadászterületeken. Most a Dégi Nimród Vadásztársaság csapott le rá.
Besokallt egy szombathelyi gyorsétterem tulajdonosa: 10 ezer forintos nyomravezetői díjat ajánlott fel annak, aki segít kideríteni, kik szórják szét az éttermük előtt a szemetet.
Durva lépésre szánta el magát az abonyi önkormányzat:új rendeletben szabályozta a tollfelvásárlók tevékenységét, gyakorlatilag betiltva az eddigi, hangos megafonos hirdetéseket.
Vége a szimpla etetésnek és a távcsöves madárlesésnek, itt a professzionális megoldás! Az AI-val felszerelt önetető több mint 6000 madárfajt azonnal felismer, és ez csak...
Riadót fújtak Gönyűn, bármelyik pillanatban összeomolhat a híres és szeretett Postakocsi fogadó a Duna-partján. Borzalmas, ami ott van!
„Együtt vették, együtt ették” – szólhatna az alsónánai disznótor szlogenje, miután a falu nagyot gondolt, és vásárolt egy méretes malacot. Videón, mekkora ramazurit csaptak!
Madárinfluenza vírus jelenlétét mutatta ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma a Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei Nyírbátor egyik állattartó telepén.
Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)
Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)
A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.
Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet
A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.
Jön az V. Mindset Meetup hétvégén, építs te is kapcsolatokat, ne maradj le! (x)
Balogh Petya: Ennyi lelkes, inspirált fiatalt egy helyen még nem is láttam életemben.
Erről ne maradj le!
-
Ingatlant vennél vagy felújítanál a lakásszámládból?
Arra keressük a választ, hogy olvasóink milyen célra fordítanák szívesen lakás-előtakarékossági szerződésüket.
-
Vásárlásra vagy felújításra költenéd a lakástakarékot?
Mennyire ismered a lakás-előtakarékossági lehetőségeket a többi megtakarítási formához képest?
NAPTÁR
Tovább
2025. január 10. péntek
Melánia
2. hét
HelloVidék legolvasottabb
1
2
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. január 10. 18:12
Pénzcentrum | 2025. január 10. 18:04
Agrárszektor | 2024. december 9. 10:33