A pandémia idején sokan fedezték fel újra a természet közelségét, ezzel együtt a gombagyűjtés örömét. Azonban a gombagyűjtés nem veszélytelen. Nézzük meg, mit érdemes róla tudni.
Nagy döggombától, mérges gombától lettek rosszul azok, akik egy zalaegerszegi étteremben szerdán gombalevest fogyasztottak.
A gombamérgezési események száma a tízszeresére emelkedett az átlaghoz képest! Nemcsak a mérgező fajok okoznak problémát, hanem a helytelenül elkészített és tárolt ételek is.
A vizsgálat szerint a fertőzés valószínű forrása a szeletelt hagyma.
Egy 44 tagú magyarországi turistacsoport, egy idegenvezető és két buszsofőr került kórházba Romániában ételmérgezési tünetekkel.
Szalmonellával fertőződött krémet hív vissza az Auchan, természetesen blokk nélkül is kifizetik az árát.
Mérgezést okozhatnak az új szintetikus kannabinoidokat tartalmazó gumicukrok - figyelmeztetett a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK).
Sok betegséget okoz az is, hogy nem dobjuk ki időben a romlott ételt, mondván, az még fogyasztható a rossz rész kivágásával, kikanalazásával...
Az ételmérgezés kialakulása egyéni tényezőktől függ, mint például az immunrendszer állapota és a bélrendszer egészsége.
Minden bizonnyal romlott főételt kaptak a betegek és az egészségügyi dolgozók a Szent Imre Kórházban, aminek tömeges ételmérgezés lett a vége.
Az ételmérgezés tünetei, mint a hányinger, hányás, láz és hasmenés, gyakran kellemetlenek és veszélyesek lehetnek bizonyos csoportok számára, mint például csecsemők és időseknek.
Előfordulhat, hogy az ember konyhájában ott lapul a váratlan bűnös: a maradék rizs, ami szintén súlyos betegséget tud okozni.
Ördögbocskor, azaz egy mérgező gyomnövény került a zöldbabfőzelékbe a kőbányai óvodákban és három iskolában. Az eset kapcsán a kerület vezetése eljárást indított.
Az őszi erdőket járva számtalan gombafajjal találkozhatunk, ám ezek összegyűjtése és elfogyasztása korántsem veszélytelen, hiszen köztük mérgező fajták is előfordulhatnak.
A Nébih arra kéri a vásárlókat, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket, azok határérték feletti aflatoxin-tartalma miatt.
Októberben kezdődik a légyölő galóca szezonja és több más mérgesgombával is találkozni még a magyar erdőkben.
Egy penészes zöldség vagy gyümölcs még nem jelenti, hogy mindent ki kell dobni a kukába.
Szalmonella lehetséges előfordulása miatt hívta vissza az eperlevél elnevezésű száraztésztáját az Auchan – figyelmeztetett a Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal (Nébih) ma.
Nyáron különösen érdemes ügyelni az élelmiszerbiztonságra: hogyan készítjük el és tároljuk az élelmiszereket, ételeket.
Az Aldi arra kéri a vásárlókat, hogy ne fogyasszák el a terméket, hanem vigyék vissza bármelyik magyarországi ALDI üzletbe, ahol a vételárat blokk hiányában is visszatérítik.
