Horror árak: ennyiért vacsorázhatsz meg az Év Éttermében

Ahogy arról a Pénzcentrum beszámolt, tegnap este, június 3-án osztották ki a Dining Guide díjait: 2024-ben a SALT Budapest lett az Év Étterme. Tóth Szilárd a farm-to-table éttermi stílust követi: formabontó módon, naturális szemlélettel közelít a saját régiója gasztronómiai alapanyagaihoz. Az étterem 2021. szeptemberében kapta meg első Michelin-csillagát, 2022-ben pedig az etikus és fenntartható gasztronómiai törekvéseiket jutalmazták a csillag mellett Michelin Green Star-ral. Szintén 2022-ben bekerültek a ‘The World’s 50 Best Restaurants’ lista Discovery válogatásába.

Az ételekben központi szerepet játszanak a gyógy- és vadnövények, melyek többségét az étterem csapata közösen gyűjti. A degusztációs menüben helyet kap a szatmári régióból a séf családjának kiváló minőségű sonkája és szalonnája, ahogy a magyar étkezési kultúra fontos alapétele, a náluk készülő kenyér is.

15 fogásos kóstolómenü ára 64.500 Ft / fő

• Hazai borpárosítás 32.000 Ft / fő
• Európai borpárosítás 38.000 Ft / fő
• Presztízs borpárosítás 80.000 Ft / fő
• Alkoholmentes italpárosítás 22.000 Ft / fő

A szervizdíj 15%.

A magyar Michelin kalauz

Az Étteremkalauz hazai produktum, amellyel a magyar vendégeket segítik az étterem választásban. A vizsgálati metódus megegyezik a Michelin szempontrendszerével. Minden étteremkalauz objektivitásra törekszik, ezért nem étteremkritikákat írnak, hanem a saját kritérium-rendszerüknek megfelelően pontszámokkal és éttermi sorrendek felállításával tájékoztatnak.