Idős asszony pitét süt az otthoni konyhájában.  Összetevőket kever.

Nálad is ilyen fakanalak vannak otthon? Súlyos betegséget okozhatnak, azonnal dobd ki őket

2025. január 15. 16:44

A fakanál használata elég megosztó kérdés lett az utóbbi időben a háziasszonyok körében: egyesek szerint nélkülözhetetlen eszközök, másoknak higiéniai aggályaik vannak velük kapcsolatban. A vita középpontjában az áll, hogy a fa mennyire lehet a baktériumok melegágya, és milyen hatékonyan tisztíthatók ezek az eszközök. Szakértők segítségével járjuk körbe a kérdést.

A fakanalak körüli vita két táborra osztja a háziasszonyokat. Az egyik oldalon állók szerint ezek tökéletes konyhai eszközök: kíméletesek az edényekhez és akár évtizedekig is használhatók. A másik oldal viszont higiéniai aggályokat vet fel, mondván, a porózus fa ideális táptalaj lehet a baktériumoknak, és az ételek szagát is magába szívhatja.

Bryan Quoc Le élelmiszertudós rámutat a fakanalak porózus jellegére: "A fakanalak pórusaiban mikroorganizmusok rekedhetnek. A szappanos, forró vizes mosás eltávolíthatja a mikroorganizmusok nagy részét, de néhány elkerülhetetlenül megmarad és elszaporodhat, különösen ha nem szárítják meg teljesen."

A szakértők egyetértenek abban, hogy a kulcs a fakanalak azonnali tisztítása használat után, majd alapos szárítása. Darin Detwiler, a Nemzeti Környezetegészségügyi Szövetség Élelmiszerbiztonsági Programjának elnöke hangsúlyozza:

A lényeg, hogy a fakanalakat használat után azonnal tisztítsuk meg, és hagyjuk a levegőn teljesen megszáradni.

Érdekes tény, hogy bizonyos fafajták természetes antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. Le szerint "egyes fafajták, mint a tölgy, a fenyő és a cseresznyefa, nagy koncentrációban tartalmaznak természetes antimikrobiális vegyületeket, például tanninokat, amelyek erősen gátolják számos mikroorganizmus növekedését.".

Azonban nem minden fakanál készül ilyen fából

Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!

A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)

- számolt be a Huffpost. Ellen Shumaker, az Észak-Karolinai Állami Egyetem biztonságos tányérokért felelős igazgatója rámutat a fa önszabályozó képességére: "Bár a baktériumok kezdetben megtelepedhetnek a nedves fa felületen, a víz és a baktériumok be tudnak diffundálni a fába, ahol a baktériumok végül megfulladnak, és megakadályozhatják a szaporodásukat." Ez azonban csak akkor működik, ha a fakanalakat megfelelően szárítják.

A szakértők figyelmeztetnek, hogy a repedezett vagy sérült fakanalak különösen veszélyesek lehetnek. Detwiler szerint "a repedések, hasadások és szilánkok rejtett tereket hoznak létre, ahol az ételmaradékok és a nedvesség felhalmozódhat, ami megnehezíti a kanál alapos tisztítását. Ezek a területek baktériumoknak vagy penésznek adhatnak otthont, amelyek a mosás ellenére is megmaradnak."

A fakanalak megfelelő ápolása érdekében a szakértők a következőket javasolják:

  • Azonnali mosás használat után forró, szappanos vízzel
  • Alapos szárítás a levegőn, lehetőleg függőleges helyzetben
  • A mosogatógép kerülése
  • Rendszeres olajozás élelmiszer-minőségű ásványi olajjal

Keith Warriner, a Guelphi Egyetem élelmiszertudományi professzora óva int a fertőtlenítőszerek, például a fehérítő használatától: "Nem tanácsos fertőtlenítőszereket használni, mivel itt a fa nedvszívó jellege hátrányossá válik." A biztonságos tisztítás érdekében javasolja, hogy maradjunk a szappan és a víz használatánál.

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)

Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.

Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. január 24. péntek
Timót
4. hét
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33