Először mi sem hittük el, hogy mi a sörgyártók legújabb ötlete

Nincs könnyű dolguk a magyar sörgyártóknak: tavaly kevesebb sört ittunk, mint 2012-ben (pontosan 4,5 százalékkal), inkább otthon iszunk, mintsem kocsmában, szórakozóhelyen, ráadásul a boltokban is - még mindig - az olcsóbb termékeket keressük. Az idei várakozások mégis optimisták: a Sörgyártók Szövetsége szerint az idén várhatóan nő a sör értékesítése Magyarországon, azaz az eladott mennyiség várhatóan eléri, sőt meghaladja majd a 2012-es szintet. Igaz, ezeket a terveket az ország gazdasági helyzete és az időjárás is jelentősen befolyásolhatja.

A Pénzcentrum.hu a nyári szezon kezdetén a legnagyobb hazai gyártókat, a Heinekent, a Drehert és a Borsodit kérdezte arról, mire számítanak a csúcsszezonban, és mit várhatnak a fogyasztók, milyen újdonságok jönnek. Tessék készülni: érkezik a MOJITO(!) ízű Arany Ászok!

Télen is egyre jobban fogy

A sör továbbra is szezonális termék, azaz a nyári hónapokban több sör fogy, mint máskor - tudtuk meg a Drehertől. Új trend, hogy az enyhülő téli hónapok alatt egyre jobban fogynak a sörök is. Persze nyáron értékesítik az éves mennyiség jelentős részét. A jó idő, és különleges események - mint a foci VB - természetesen hozzájárulhatnak a fogyasztás növekedéséhez.

A magyar fogyasztók árérzékenyek: évek óta erősödő trend az olcsó termékek térnyerése a prémium- és középkategóriás termékekkel szemben. A csomagolások közül a dobozos a legnépszerűbb. A sör fogyasztóinak bázisa átalakulóban van - egyre több nő fogyasztja az új ízesített termékeket.

A Heineken kutatásából kiderült, hogy nem csak ízekben, de csomagolásban is szeretik a változatosságot a fogyasztók, ezért hozták ki a 4-es, 6-os, 12-es kiszereléseket. Idén számos különböző csomagolást vezettek be a klasszikus 0,5 l-es palack és doboz mellett. A Heineken esetében kaphatóak a 0,4 l-es és a 0,25 l-es termékekis.

Idén is jönnek az ízesített sörök

Úgy tűnik, az idei nyár sem múlik majd el ízesített sörök - sőt, újfajta ízek - nélkül, a gyártók válaszaiból egyértelműen úgy tűnik, ezen a piacon látnak még lehetőséget, kimondva-kimondatlanul azért, mert ezekre a női fogyasztók is nyitottak.

A gyártók tájékoztatása szerint az alábbi különlegességekre készülhetünk idén nyáron (a termékek egy része már évek óta kapható):

A Heineken szerint a klasszikus, keserűbb ízvilág mellett évek óta népszerűek a hűsítő, könnyedebb radlerek (citromos, gyümölcsös sörök - a szerk.). Ez a termékkör még mindig népszerű, és az új ízek is folyamatosan fenntartják a vásárlók érdeklődését. Az ízesített sörök között új változat idén a (Soproni radler) kajszi, az egészségtudatos fogyasztók kiszolgálása érdekében pedig a zéró (azaz alkoholmentes) radlerek között a lime-menta ízesítésű változatot is bevezették.

A Drehernél is bíznak az ízesített sörökben, idén nyáron nagy reményeket fűznek például a Dreher Summer Momenthez (ez egyébként nem ízesített sör, a komlótípusok jelentik a különlegességét), vagy az alkoholmentes Dreher 24-nél a lime-málna és pomelo-grapefruit ízekhez. Újdonságként piacra dobták az Arany Ászok Mojito-t: mint megtudtuk, a gyümölcsös sörök piacán a korábbiakban nem jelent meg koktél íz (a mojito fehér rumból, cukorból, zöldcitrom levéből, vízből és mentából készülő koktél).

Fesztiválok, foci VB

A legnagyobb, több tízezer embert megmozgató nyári fesztiválok természetesen fontos szerepet játszanak a nyári sörfogyasztásban, nem véletlen, hogy egy rendezvényen általában már csak egy a gyártó termékeit találhatjuk meg. A gyártók azért is bizakodóan néznek az idei nyár elé, mert a közelgő labdarúgó világbajnokság is szépen megdobja az eladási számokat.

A Dreher életében továbbra is fontos szerep jut a fesztiváloknak, immáron hagyományosan a Dreher lesz a Sziget hivatalos söre. A jó idő, és különleges események - mint a foci VB - természetesen hozzájárulhatnak a fogyasztás növekedéséhez.

A Heineken Hungária a jelentős zenei fesztiválok 90 százalékán, több mint 100 rendezvényen van jelen termékeivel, köztük a VOLT, a Balaton Sound vagy a Fishing on Orfű fesztiválokon. Tavaly egyébként rekord mennyiségű sör fogyott mind a VOLT-on, mind a Soundon.

Azt a Heinekennél is megerősítették, hogy nem csak városi legenda, hogy a VB-EB időszakokban valóban jobban fogynak a sörök, azonban nehéz lenne ezt számszerűsíteni, hiszen a fogyasztás növekedése számos egyéb tényezőnek is függvénye (időjárás, szezonális akció, a meccsek minősége és közvetítésük időpontja), így a tervezéskor nem számolnak automatikus forgalomnövekedéssel. A magyar fogyasztók eseménykedvelők és szívesen kísérik figyelemmel baráti társaságban a mérkőzéseket is. Ez a tény elsősorban a vendéglátóhelyi forgalomra van kedvező hatással, mivel számos helyen kivetítővel, terasszal készülnek a döntőkre.

A női fogyasztók egyre fontosabbak

A sör fogyasztóinak bázisa átalakulóban van - válaszolta kérdésünkre a Dreher. Egyre több nő fogyasztja az új ízesített termékeket. A gyártó áprilisban jelent meg a piacon alkoholmentes gyümölcsös sörökkel, ezt nemcsak nőknek, hanem sportos életmódot folytató embereknek ajánlják természetes frissítőként.

A Heinekennél úgy látják, hogy a hölgyekre jellemző az a fajta tudatos tápanyagbevitel, amelyre válaszul piacon elsőként az összes termékükön tápértéktáblázatot helyeztek el. Tapasztalataik szerint a hölgyek általában jobban kedvelik a radlereket, valamint a 0 százalékos alkoholtartalmú termékeiket. De - mint azt a Heinekentől megtudtuk - a nők megcélzása minden szempontból fontos, mivel általában a hölgyek vásárolnak be a családban, ezért például a kiszereléseknél arra is figyelni kell, hogy a bevásárló háziasszonyoknak ne kelljen túl nagy mennyiségű itallal cipekedniük.