Ez a 100 legjobb étterem most Magyarországon - itt a lista!

Megjelent a Dining Guide legjobb 100 magyar éttermet összesítő kiadványa. A toplistát 92 ponttal két Michelin-csillagos budapesti étterem, az V. kerületi Onyx és a IX. kerületi Costes vezeti. A képzeletbeli dobogó harmadik fokára a szintén Michelin-csillagos Borkonyha állhatott fel, míg a negyedik helyet a frissen kitüntetett Costes Downtown csípte meg magának.

A toplistán - ahogy az lenni szokott - főként fővárosi címek dominálnak; de a 100 étteremből már 38 valamelyik vidéki városban található. Érdekesség, hogy a toplistában erőteljes emelkedést mutat a vidéki éttermek aránya, tavaly ugyanis még csupán 26 éttermet listáztak a főváros határain túlról.

Habár egyértelműen kezdenek előretörni a vidéki éttermek is, a TOP 10-be egyelőre egy sem fért be. A legjobb vidéki étterem címét ezúttal 81+ ponttal a balatonszemesi Kistücsök vívta ki magának, míg a vidéki dobogó második, illetve harmadik fokára sorrendben az encsi Anyukám Mondta (80pont), valamint a debreceni IKON (78 pont) állhatott fel.

A listát alaposabban is górcső alá véve szinte egyből feltűnik, hogy több, vélhetően bőven a top 100 élmezőnyébe tartozó étterem sem kapott idén pontszámot. Ilyen például a székesfehérvári 67 étterem, a Pomodoro, illetve Segal Viktor konyhája is. Ez persze nem véletlen, a 67 tulajdonosa adja ki az étteremkalauzt, míg Gianni és Segal Viktor tanácsadóként dolgoznak a Dining Guide-nak.

- nyilatkozta korábban Herczeg Zoltlán, a 67 étterem tulajdonosa, illetve a Dining Guide felelős kiadója.