Woman, man and whisper at dinner, party or restaurant for celebration in night with smile, happy and gossip. New year, fine dining or gala event with champagne, conversation and romantic secret love

Ilyen titkos éttermekben dőzsöl a magyar elit: csak meghívás útján lehet bejutni, ennyibe kerül a belépő

2023. június 15. 09:35

Egyre népszerűbbek Magyarországon a lakáséttermek, a trend azonban nem újdonság. Már 20 éve is volt lehetőség ilyen "titkos" éttermekben exkluzívan étkezni, ahol a séf csak a meghívott társaság számára főz, nincsenek más vendégek. A sokórás gasztronómiai élményért a VG cikke szerint nem is kell olyan borsos árat fizetni, mint gondolnánk.

Budapesten közel egy tucat privát lakásban kialakított étterem van, ahova még külföldről is érkeznek vendégek, a Balaton-felvidéken is évek óta léteznek magánházakban kialakított alkalmi vendéglátóhelyek. Szegeden pedig olyan privát étterem található, ahol terepasztalok között nemcsak ehetnek a vendégek, hanem játszhatnak is a vasútmodellekkel - írja a lap. A lakáséttermek legfőbb vonzereje az exkluzivitás, ahol a vendégek akár profi Michelin-csillagos séfekkel is találkozhatnak, viszont csak meghívás alapján lehet eljutni. A vendéglátó legtöbbször maga a séf, akivel személyesen is lehet találkozni.

A lakáséttermek terjedésében közrejátszhat, hogy kisebb a pénzügyi kockázat, mint egy publikus étterem esetében. A kiadás és a bevétel könnyebben kalkulálható, hiszen konkrét időpontokban meghirdetett estéken, limitált vendéggel számolnak a helyek. Az alapanyagok is jobban ki lehet számítani és maradék sincs annyi. Mivel fix napokon működnek, így nincs holtidő sem. Az állandó személyzet kis létszámú, legtöbbször maguk a tulajdonosok fogadják a vendégeket. Az italválaszték szintén könnyen tervezhető egy meghirdetett vacsoránál.

Az egyszerűbb lakáséttermek nem is megfizethetetlenek, annyiba kerülhet egy vacsora, mint egy normál étteremben. Viszont a luxusélményt nyújtó lakáséttermeknek már más lehet a díjszabája. Az alapdíj a legtöbb helyen 25 ezer forinttól indul, a különlegesebb, hat fogást kínáló menüsorok esetében a kulinária magasabb szintjét élvezheti a vendég nagyjából 45 ezer forintért.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné

"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.

Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár

Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?

Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. április 3. csütörtök
Buda, Richárd
14. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33