150 forintos sör, 150 forintos ásványvíz és egy 7700 forintos airfryer: a szlovák Lidl akciós újságja nem semmi meglepetéseket tartogat.
A pulykatojás manapság igazi kuriózumnak számít az asztalokon, ám a ritkaságának ára van: darabja akár 1100 forintba is kerülhet. Nemcsak a termelési költségek magasabbak – a pulykák több takarmányt igényelnek és nagyobb életteret –, hanem tápértéke is jelentősen eltér a csirketojásétól. Bár gazdagabb kalóriában és zsírokban, a gasztronómia szerelmesei a selymesebb, krémesebb sárgája miatt kedvelik, különösen szószok alapanyagaként.
A pulykatojás termelése jóval költségesebb, mint a csirketojásé. Míg egy tyúk naponta képes egy tojást tojni, addig a pulyka hetente legfeljebb kettőt. Ráadásul a pulykák később érik el a tojóképes kort is. A pulykáknak hosszabb az életciklusuk, így körülbelül hét hónapos korukban lesznek képesek tojást tojni, eezzel szemben a csirkék már öt hónapos korukban megkezdik a tojásrakást.
A pulykák tartása is drágább, mivel több takarmányt igényelnek és nagyobb élettérre van szükségük. Mindez a fogyasztói árakban is megmutatkozik: egy pulykatojás darabja legalább 3 dollárba, 1100 forintba kerülne.
A pulykatojás tápértéke is eltér a csirketojásétól. Kétszer annyi kalóriát és zsírt, valamint háromszor annyi koleszterint tartalmaz. Ugyanakkor egyes szakácsok szerint a pulykatojás sárgája krémesebb és gazdagabb, ezért kiválóan alkalmas szószok készítéséhez - jelentette a Daily Mail.
A pulykatojás története az Újvilágba nyúlik vissza. Az amerikai őslakosok és a korai európai telepesek számára fontos élelmiszer volt, hiszen a csirkék csak az 1500-as években érkeztek az országba. Az európaiak számára egzotikus csemegének számított a pulykatojás, bár Franciaországban egy ideig tartotta magát a tévhit, hogy leprát okozhat.
Az Egyesült Államokban a 18. századra annyira népszerűvé vált a pulykatojás, hogy széles körben elterjedt a pulykák háziasítása. New York híres Delmonico's éttermében többféle pulykatojás-étel is szerepelt az étlapon.
JÓL JÖNNE 10 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 10 000 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 210 218 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 9,97%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank (THM 10,22%-ot) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
A 20. században azonban az ipari baromfitenyésztés térhódításával megváltoztak az étkezési szokások. A csirketojás termelése költséghatékonyabbá és elérhetőbbé vált, így a pulykatojás fokozatosan kiszorult az étlapokról.
Napjainkban a pulykatojás ritkaságnak számít, főként gasztronómiai különlegességként keresik. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2024-ben hiányt jelentett pulykatojásból, ami részben a madárinfluenza-járványnak tudható be. Ennek ellenére a pulyka ára 12 százalékkal csökkent az előző évi hálaadáshoz képest, átlagosan 2,08 dollárt fizettek érte fontonként a fogyasztók.
Agrárium 2026
Green Transition & ESG 2026
Retail Day 2026
Digital Compliance 2026







