Three loaves of seed bread with rolled oats and pumpkin seeds in the crust.

Nem is álmodozhatnak a magyarok az olcsóbb kenyérről: ezért maradnak az egekben az árak

2023. szeptember 29. 18:31

Hiába esett vissza a gabona és az energia ára is – előbbié egyenesen megfeleződött -, a bolti kenyér ára mégsem csökken – írja a növekedés.hu. A portál végignézte a termékpályát, hogy kiderítse, hol akadt el a folyamat, valamint az ágazati szereplőket is megkérdezte, mikor csökkenhetnek a pékáruk árai, ha ez egyáltalán lehetséges.  

A gabonaárak egy évtizede nem voltak ennyire alacsonyak – a búza esetében 2022 ősz elején még 130 ezer forintot is elkérhettek egy tonnáért, ám az év végétől jó esetben is már csak ennek a felét kérhették el a gazdák, ha egyáltalán találtak vevőt. Ennek ellenére a kenyér és általában a pékáruk árai nem vagy csak minimálisan csökkentek azóta.

A malmi búzát (ami egy tonna gabonát jelent) 2020-ban még 52 ezer forintért vásárolták, míg tavaly már 138 ezer forintért. Emiatt a liszt ára is megemelkedett – két éve még 100 ezer, 2022 őszén már 240 ezer forintba került tonnája. A folyamat azóta viszont megfordult, és mostanra közel 50 százalékkal csökkent a liszt ára is.

A sütödék árai azonban mégsem csökkentek érdemben, ugyanis a búza és liszt árai csak kismértékben jelennek meg a péksüteményeik áraiban. A különböző kenyerek árában mintegy 15-20 százalékot, a komplexebb, minőségibb pékáruk esetében még ennél is kevesebbet tesz ki a liszt ára. A fő költségelemeket a munkabér, az energia és a szállítás teszik ki, ezek pedig jelentősen megdrágultak az elmúlt években – mondta el a portálnak Braunmüller Lajos, az Agrárszektor főszerkesztője.

Jóllehet az energia tőzsdei ára alacsonyabb az egy évvel ezelőttihez képest, ám sok sütőipari szereplő még a kedvezőtlenebb időben megkötött szerződések mellett üzemel. Ráadásul a munkabérek továbbra is emelkednek, miközben a sütőipar kifejezetten élőmunkaigényes ágazat. A gázolaj árának utóbbi időben tapasztalható emelkedése pedig a szállítási költségeket is emeli. Mindezen tényezők miatt nem is várható, hogy csökkenni fog a kenyér és a többi pékáru ára.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Jön az V. Mindset Meetup hétvégén, építs te is kapcsolatokat, ne maradj le! (x)

Balogh Petya: Ennyi lelkes, inspirált fiatalt egy helyen még nem is láttam életemben.

Járt már homoktövis szüreten? Most megteheti! (x)

Nyílt homoktövis élményszüretet hirdet augusztus-szeptemberre egy Tápió-vidéki, többszörösen díjazott gazda.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2024. november 24. vasárnap
Emma
47. hét
November 24.
Nemzetközi Aura nap
KONFERENCIA
Tovább
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
A magyar Real Estate Agent találkozó a Kalmárok közreműködésével
Future of Finance 2024
Mi lesz a szerepe a pénzügyekben az AI-nak?
Sustainable World 2024
Zöld finanszírozási lehetőségek, befektetési döntések, ESG megfelelés
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2024. november 23. 19:18