2 °C Budapest

Már a kenyér sem a régi: egészségesebbek lesznek a magyar pékáruk

2016. augusztus 2. 09:35

Ősszel jöhet a magyar pékáruk reformját szolgáló szabályozás, egészségesebbek lehetnek a kenyerek - írja a Napi.hu.

Ősszel vezethetik be az új szabályokat, amelyek a boltban kapható kenyerek összetételét határozzák meg:

  • Lehet majd használni a magas vitamin és rosttartalmú, illetve gluténmentes álgabonákat (hajdina, amarán stb.),
  • A sótartalom csökken,
  • A lisztkeverékek pontos összetételét is meghatározzák,
  • A rozskenyeret minimum 60 százalékban rozsból kell készíteni (eddig 40 százalék volt az arány), a rozsos kenyérnél pedig 15,1-ről 30 százalékra nő a minimális arány,
  • A tönkölykenyérnél is legalább 60 százalékos tönkölyliszt arány kell,
  • A kukoricás kenyérnél 100 kiló liszthez legalább 5,5 kiló kukoricapehely-lisztet kell adni,
  • A Graham kenyérnél pedig a graham liszt aránya legalább 90 százaléknak kell lennie.

A szabályozás nemcsak a kenyerekre, hanem a kalácsokra, zsemlékre kiflikre, pogácsákra is vonatkozik majd.

NEKED AJÁNLJUK
Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Jön az V. Mindset Meetup hétvégén, építs te is kapcsolatokat, ne maradj le! (x)

Balogh Petya: Ennyi lelkes, inspirált fiatalt egy helyen még nem is láttam életemben.

Járt már homoktövis szüreten? Most megteheti! (x)

Nyílt homoktövis élményszüretet hirdet augusztus-szeptemberre egy Tápió-vidéki, többszörösen díjazott gazda.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2024. november 22. péntek
Cecília
47. hét
Ajánlatunk
KONFERENCIA
Tovább
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
A magyar Real Estate Agent találkozó a Kalmárok közreműködésével
Future of Finance 2024
Mi lesz a szerepe a pénzügyekben az AI-nak?
Sustainable World 2024
Zöld finanszírozási lehetőségek, befektetési döntések, ESG megfelelés
EZT OLVASTAD MÁR?