Az akció első üteme 2024. augusztus 26-tól szeptember 1-ig tart és azok a vásárlók, akik részt vesznek benne, ajándék Rossmann bevásárlótáskát kapnak.
![Beef chateaubriand, butter sauce, cherry tomato and grilled asparagus Bocuse dOr fine dining](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2023/01/1674499463-FBEatLjFl_lg.jpg)
Dining Guide toplisták 2024: vidéki étterem tarolt az egyik legfontosabb kategóriában, ezt mindenkinek ki kell próbálni
Gyümölcs- és zöldségfogyasztásuk 90%-át saját forrásból származó biotermelésből tudják biztosítani, a teljes alkoholmentes italkínálatuk 100%-át saját alapanyagokból állítják elő, abszolút hulladékmentes konyhát visznek és a kert szezonális feleslegének 100%-át tartósításra és új alapanyagokká való feldolgozásra használják fel. Csak néhány eredmény, amit a 10 évvel ezelőtt megnyitott Natura Hill Zebegény 2024-ben büszkén vállal a fenntarthatóság jegyében.
A Dining Guide az idei évtől egy új listát is közzétett, melyben a fenntarthatóan működő éttermeket díjazza. Fontos célkitűzésüknek tekintik, hogy ne csupán a vendégeket segítsék abban, hogy merre induljanak, amikor az elvárásaiknak megfelelő, minőségi vendéglátóhelyeket keresnek, hanem a szakma szereplőinek és formálóinak is iránymutatást biztosítsanak a fenntarthatóvá váláshoz.
Rendkívül fontos vállalás ez, hiszen Magyarországon a vendéglátó- és a szállodaipar évente 49 millió liter vegyipari terméket használ el, amelynek 95%-a szintetikus, környezetre káros anyag, mely a csatornákon keresztül az élővizekbe kerül. Szintén megdöbbentő adat, hogy az éttermi és szállodai vendéglátás ma Magyarországon egy évben a vegyipari termékek csomagolóanyagaként 2,9 millió kg műanyagot dob a szeméttárolókba és hogy az ételkiszállításhoz használt klasszikus műanyag csomagolóanyagaival több, mint 4 millió kg környezetszennyező hulladékot juttat a környezetbe évente.
A Dining Guide a fenntarthatósági lista felállításával és az Év Fenntartható Étterme díjjal szeretnék tehát a hazai vendéglátó- és szállodaipar szereplőit arra ösztönözni, hogy folyamatosan edukálják kollégáikat és keressék azokat a lehetőségeket, amelyek segítségével kompromisszumok nélkül csökkenthető a környezeti lábnyomuk. Szakmai partnernek mindehhez a már 13 éve a fenntartható vendéglátás fejlesztésével foglalkozó, és a vendéglátás kizöldítésében kiemelkedő eredményeket elért Bibo The Eco Lifestyle-t kérték fel Juhász András vezetésével, aki vállalta, hogy a Dining Guide 2024-es Étteremkalauzában szereplő összes vendéglátóhelye számára ingyenes tanácsadást biztosít a felelősségtudatos működéssel kapcsolatban.
Akinek fontos, hogy fenntarthatóan működő étterembe látogasson, az ezek közül a helyek közül válasszon! A TOP 10+1 fenntartható étterem a Dining Guide Étteremkalauz szerint:
- Natura Hill Zebegény
- Graefl Major Kétútköz
- ISZKOR Mályinka - Pohner Ádám az Év Ifjú Séfe 2024
- Lokal47 Étterem
- Alkimista Kulináris Műhely
- Pajta
- SALT Budapest
- Villa Kabala
- Hosszú Tányér
- Onyx Műhely - Az Év Innovatív Konyhája 2024
- TATI Farm to Table
![Brutál akciókat robbantottak az irodák nyár végére: így utazhatsz több száz ezer forinttal olcsóbban](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/08/1723975462-ytVNyD1Ef_sm.jpg)
Brutál akciókat robbantottak az irodák nyár végére: így utazhatsz több száz ezer forinttal olcsóbban
Azok, akik most döntenek, még mindig fantasztikus ajánlatokra bukkanhatnak: Törökország, Görögország vagy akár Zanzibár is várja a későn ébredő utazókat jelentős kedvezményekkel.
A Fekete pont című film kampánya hatalmas sikert aratott a Brancs közösségi finanszírozási platformon, amely minden előzetes várakozást felülmúlt.
A legkisebbek számára is érthetővé és elérhetővé tenné a tudományt a korábban a NASA-ban is dolgozó Hargitai Henrik bolygó- és felszínalaktan-kutató.
72 csapat regisztrált arra a befektetői pitch versenyre, amelynek döntőjét augusztus 3-án rendezik Budapesten a IV. Mindset Meetup keretében.
Révész Tamás 20 évnyi amerikai élet után visszatért Magyarországra és az újabb könyve már itthon, Budapesten készült.
- Az elsüllyedt luxushajóban találták meg két áldozat holttestét
- Bekeményít a brit kormány az illegális bevándorlókkal szemben
- Még drasztikusabb lépést követel a rendőrség – jöhet a fegyvertartás szigorítása Németországban
- Hivatalos: elköszönt Gera Zoltántól a Vasas
- Ennyit fizettek júliusban a vasúti bliccelők
- Németország mobil laboratóriummal segíti Kongót
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
Future of Finance 2024
Sustainable World 2024
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/01/1704910692-1ILXCt7Yg_sm.jpg)
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/08/1723905756-N5Q0AsDn3_sm.jpg)
![](https://www.hellovidek.hu/images/site/articles/lead/2024/08/1723988214-pnBbVhrGb_md.jpg)