Termékeiket Magyarországon Székely Csemege márkanéven kínálják.
![100 éves Biri néni filléres receptje, de még mindig verhetetlen: rengetegen esküsznek rá](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/08/1723786820-rKtTjGshk_lg.jpg)
Biri néni, Erdély híres szakácsnője jelentős hatással volt a 20. századi erdélyi konyhára. Szakácskönyve, amely 1923-ban jelent meg, az első ismert erdélyi ilyen jellegű mű volt, és a 19-20. századi hagyományos ételeket tartalmazza. A könyv népszerűsége és jelentősége azóta is megmaradt. A HelloVidék cikke az egyik leghíresebb receptjét mutatja be.
A szakácskönyvben található receptek rövidek és tömörek, gyakran mennyiségi adatok nélkül, de még így is könnyen követhetők. Biri néni munkássága nagyban hozzájárult az erdélyi gasztronómiai hagyományok megőrzéséhez.
Biri néni immár 101 éves szakácskönyvét lapozgatva olyan receptet kerestek, ami különleges megjelenéssel és ízvilággal bír, azonban bárki könnyen elkészítheti.
A magyar gasztronómiában régebben a belsőségek is értékes alapanyagoknak számítottak, emellett kimondottan népszerűek voltak a különféle tészták és gombócok, töltött és töltetlen verzióban is, a leves pedig Erdélyben elmaradhatatlan részét képezte a főétkezéseknek. A lap a Biri néni-féle tüdőstáska receptjét mutatja be, ami gyakorlatilag egy tüdős-májas töltött tésztabetéttel készített zöldségleves. Hasonló módon készülni, mint az eredeti bakonyi betyárleves.
Ha érdekel a teljes recept és az elkészítés, a HelloVidék oldalán elolvashatod. KATT!
![Itt a csalók feketelistája, akik trükköznek a tűzifával 2024-ben: ne dőlj be az ilyen hirdetéseknek!](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2022/09/1663077755-aHlFHvA0c_sm.jpg)
Itt a csalók feketelistája, akik trükköznek a tűzifával 2024-ben: ne dőlj be az ilyen hirdetéseknek!
Senki ne rendeljen tűzifát a 06-30/681-1933-as telefonszámon, valamint ne utaljon a 12100011-17935454 számlaszámra!
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/09/1725975430-kjPLcaHtR_lg.jpg)
Az idén októberben harmadszorra elinduló Launchpad programról Kövesdi Gáborral, a Brancsközösség alapítójával beszélgettünk.
Van, aki meztelenül, törölközőbe csavarva kényelmetlenül érzi magát, míg szintetikus anyagból készült fürdőruhában beülni a gőzbe több okból sem szerencsés.
A Fekete pont című film kampánya hatalmas sikert aratott a Brancs közösségi finanszírozási platformon, amely minden előzetes várakozást felülmúlt.
A legkisebbek számára is érthetővé és elérhetővé tenné a tudományt a korábban a NASA-ban is dolgozó Hargitai Henrik bolygó- és felszínalaktan-kutató.
-
Rohamosan csökken a hazai borfogyasztás, de a szakértőknek van megoldásuk a helyzetre
A klímaváltozás sem könnyíti meg a borászatok dolgát.
REA 2024 SUMMIT – Powered by Pénzcentrum
Future of Finance 2024
Sustainable World 2024
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/09/1726042480-6S8RPPmKM_sm.jpg)
![](https://cdn.penzcentrum.hu/images/articles/lead/2024/02/1708847755-NEg0K7iQI_sm.jpg)
![](https://www.hellovidek.hu/images/site/articles/lead/2019/04/1556533607-xtvqyGyAv_md.jpg)