Easter homemade hot cross buns, buttered with butter, quail unpainted eggs. Easter family concept in Canada, Czech Republic, Germany, British, England.

Fájdalmasan megdrágult a magyarok húsvéti kedvence: otthon fillérekből, sokkal finomabbat készíthetünk

Pénzcentrum

2022. április 14. 08:15

A kalács nem maradhat el az ünnepi asztalról, hiszen mindennek lehet az alapja. Isteni kombináció az édeskés alap a sóssal, amiből nem lehet eleget készíteni. Önmagában is finom tud lenni, de vajjal, lekvárral is kiváló fogás. Nem beszélve arról, hogy egy sima kalács ízvilágát is fokozhatjuk, ha sonkát, tormát, sajtot és egy kis savanyúságot is elfogyasztunk hozzá. Mennyibe kerül a bolti változat? Hogyan készíthetünk otthon kalácsot? A HelloVidék mindezeknek utánajárt.

Ahogy az írásos emlékekből tudhatjuk, a késő középkori-kora újkori parasztkalács két fő formája a kenyér módjára kiszakított cipó (kerekes kalach), illetve a fonott tészta (fonth kalách, fonatos kalácz). Mindkettő töltelék nélküli, a kemence földjén, nagyünnepre sült. Kelt tésztájuk a kenyérnél finomabb összetételben készült. Rozskenyeres vidéken a különbség lehetett csak annyi, hogy a kalácstésztát búzalisztből dagasztották. Búzakenyeres vidéken a fonott kalács kezdetben készülhetett a kenyérétől nem különböző tésztából is. A korai időszakban a fonott kalácsok is kerekek voltak.

A legfrissebb hírek, időrendben ITT!

Kövess minket a Google Hírek-ben is!

A parasztkalácsok legalább a 18. század végéig töltetlenek. A pusztakalács összefoglaló nevet az előbbiek akkor kapták, amikor töltött kalács is megjelent. Kalácsforma számtalan volt, itt csak a legfontosabbakat említhetem. Azonos típusú kalácsforma szerepe vidékenként nagyon eltérő is lehetett.

Ha kíváncsi vagy, hogy készül a kalács ma, és hogy mennyire éri meg a bolti, illetve az otthoni változat, olvasd el a teljes cikket a HelloVidék oldalán!

Címlapkép: Getty Images

#otthon #összefoglaló #gasztro #kalács #hellovidék #gasztromesék

NEKED AJÁNLJUK

Otthon

Ilyen nincs! Eladó a Balaton-felvidék legendás piaca: mi lesz a Káptalantóti vásár sorsa?

Eladó a Káptalantóti piac azon területe, amelyen az egyetlen állandó vendéglátóhely is működik, a telken 30 árusnak állandó bérleti szerződése van.

Sokkoló, hány magyart lakoltattak ki 2024-ben: potom pénzért árverezték el a lakásukat

Több mint 2500 esetben árverezhettek el ingatlanokat a végrehajtók, amióta vége a kilakoltatási moratóriumnak.

Kvíz: Te is a magyar bor nagy rajongója vagy? Töltsd ki kvízünket, válaszolj helyesen!

Ha érdekel a magyar borászatok világa, a Pénzcentrum mai kvízét Neked találták ki: válaszold meg a borhoz kapcsolódó kérdéseinket, gazdagodj hasznos tudással! Készen állsz?

Elképesztő, ami a hazai ingatlanpiacon történik: brutális a növekedés, ezt keresik most a magyarok

Formálódik a minilakások iránti kereslet a hazai ingatlanpiacon, 2025-re pedig további erősödés várható.

Elképesztő magyar siker: szolnoki méz a világ élvonalában, mi lehet a titok?

Bár a nemzetközi piacok felől jelentős az érdeklődés a magyar méz iránt, a termelők nehezen tudják kihasználni ezt a potenciált.

Ide menekülnek az élelmes budapestiek: tömegek hagyják el a fővárost

Megnövekedett a kereslet a fővárosi agglomerációs térség ingatlanjai iránt, 2022-höz képest 6, 2023-hoz mérten pedig 26%-kal

Mi folyik itt? Tömegesen vásárolják fel a magyar lakásokat, házakat a külföldiek

Noha a számuk az előző évihez képest csökkent, 2023-ban némileg erősödött a külföldi vásárlók súlya a hazai lakáspiacon.

Már ma durva havazás éri el az országot: bekeményít a tél, ez már nem tréfa

Egy ciklon örvénylik a Baltikum felett, hidegfrontja Közép-Európától egészen Franciaország nyugati részéig nyúlik.

Nagy roham indulhat az ilyen ingatlanokért 2025-ben: jól taktikázik, aki most kivár?

A tavalyi év nagyon alacsony tranzakció száma nyomán elhalasztott kereslet is megjelenhetett idén a lakáspiacon.

Csak mézesmadzag volt a kamatplafon? A legtöbb magyar kénytelen így hitelt felvenni, ha házat akar

Az új lehetőség a hiteligénylőknek csak egy nagyon szűk körét fogja érinteni.

Itt a friss előrejelzés: ezekben a megyékben fog havazni pénteken

A jelenlegi modellfuttatások alapján már csütörtökön az esti órákban elérheti a nyugati határt az érkező ciklon melegfronti csapadékzónája.

Ennyit érnek régi háztartási gépeink a MÉH-telepen: nem is gondolnád, mennyit adnak régi hűtődért

Régi, elromlott háztartási gépeinkért akár pénzt is kaphatunk, ha megfelelő helyen adjuk le őket.

Szabályosan ömlik a külföldi a tőke a magyar ingatlanszektorba: mégis, mit tudhatnak a befektetők?

A folyamatos külföldi működőtőke beáramlás jelzi az ország iránti erős bizalmat, és tükrözi a kedvező befektetési lehetőségeket valamennyi ingatlanszegmensben.

Kemény fordulat jön az időjárásban: ismét 0 fok alá mehetünk, 10 centis hó is eshet

Délutánra már inkább csak az ország délkeleti felén fordulhat elő csapadék. Késő délutántól, estétől kezd csak el csökkenni a felhőzet északnyugat felől.

Év Bejglije 2024: a pekándió, füge és vörösbor volt a sláger, mutatjuk a zsűri kedvenceit

Aranyérmes lett egy aszalt szilvás, vörösboros, diós, birsalmasajt-töltelékes, hagyományos pozsonyi tésztával készült bejglikülönlegesség.

Itt a budapesti lakásforradalom? Most már ezt keresik a vevők, nehéz alkudni is

Elsősorban a kisméretű, 30-40 négyzetméteres lakások iránt nőtt meg a kereslet az elmúlt hónapokban a X. és XVII. kerületek ingatlanpiacán - írja a szakértő egy...

Ezek a legdrágább és legolcsóbb magyar utcák és terek: elképesztően nagyra nyílt az olló

A legolcsóbb és legdrágább magyar közterületek négyzetméterárai között tavaly 115-szörös volt a különbség, idén ugyanez már 236-szorosra nőtt - ez derül ki egy új ingatlanpiaci...

Aggasztó hírek érkeztek a rezsiárakról: az egekbe szökhetnek a kiadások az új évtől

Az elemzők korábban arra számítottak, hogy az új évben csökkenni fognak az árak, azonban több tényező együttes hatása felfelé nyomta az árakat.

Focimeccs miatt lesz ma egy csomó lezárás: nézd át ezt indulás előtt, mert csúnya meglepetés érhet

A stadion környékén már 17.45-től számos közlekedési változásra, lezárásra kell számítani.

Most érkezett! Jön az újabb Alaptörvény-módosítás, ez áll a javaslatban

Nem lenne szükséges az ügyészi múlt ahhoz, hogy valakit Magyarországon fűügyésszé válasszanak és kinevezzenek - ez áll a módosítóban.

Hoppá! Ezt még nem láttuk jönni novemberben, szél, havas eső is jöhet ma

Napsütés és havas eső is lehet ma az ország különböző részein - ez derül ki az előrejelzésből.

Erdők-mezők gyógykincse tűnhet el a boltokból: erre nem látszik a megoldás, pedig az idő sürget

Nem használja ki a kapacitását a gyógynövényágazat, pedig komoly pénzek jöhetnének belőle.

Ez a gyönyörű fenyő lesz Magyarország karácsonyfája 2024-ben: Borsod megyéből érkezik az Országház elé

20 méteresre nőtt ezüstfenyő áll majd idén a Kossuth téren, mint az Ország Karácsonyfája.

Az Otthon rovat cikkei

FRISS HÍREK

Több friss hír