Tejszínes spenótos tészta csirkemellel: Így készül a spenótos csirkés tészta, spenótos tejszínes tészta

A spenótos csirkés tészta az egyik legegyszerűbb egytálétel, amit bármilyen alkalomra elkészíthetünk: ez egy olyan csirkés tejszínes tészta, amit tálalhatunk a családunknak a hétköznapokban, ünnepnapokon, sőt, munkába is magunkkal vihetjük ebédre, hiszen a spenótos csirkemell tésztával újramelegítve is nagyon finom lehet és teljes értékű étkezést nyújt. Cikkünkben eláruljuk, hogyan készül a tejszínes spenótos tészta csirkemellel, más néven spenótos tejszínes tészta vagy spenótos csirkés tészta. Gondoltad volna, hogy akkor a legfinomabb a spenótos tészta, ha sütőben sütjük meg?

A spenótos csirkés tészta készítése

A spenótos csirkés tészta az egyik legkönnyebben elkészíthető, tésztaalapú egytálétel, amit azért ajánlunk minden kezdő és tapasztalt szakácsnak, mert szinte bármilyen zöldséges vagy húsos alapanyagot elbír, így egyszerű útja a spenótos tészta készítése a konyhai maradékok felhasználásának is. A spenótos tészta alapja egy tál egyszerű főtt tészta, amit zöldséges, csirkés, tejszínes feltéttel keverünk össze, vagy sütünk össze sok sajttal, egy jénai tálban – hogy melyik spenótos csirkemell tészta készül, csak rajtunk múlik.

Tejszines spenótos tészta recept: Spenótos penne csirkemellel

A spenótos csirkés penne, avagy spenótos csirkemelles tészta az egyik legegyszerűbb sütőben sült spenótos tejszínes csirkés tészta, amit csak elkészíthetünk. Ez egy sütőben sült tejszínes spenótos csirkemell pennével, amelyhez előfőzzük a tésztát, illetve elkészül hozzá serpenyőben egy sima- vagy bébispenótos csirkemell. Nézzük, hogyan készül a spenótos tészta csirkemellel, ahogy mi ajánljuk, mitől olyan finom a tejszínes spenótos csirkemell tésztával!

A spenótos tészta hozzávalói

• 400 g penne tészta
• 400 g csirkemell
• 250 g friss vagy fagyasztott spenót
• 3 dl főzőtejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• ½ dl olívaolaj
• 1 tk majoránna
• só, bors ízlés szerint
• 250 g trappista sajt

Tejszínes spenótos tészta csirkemellel

1. Öntsük egy nagyobb serpenyőbe az olívaolajat, majd dinszteljük meg benne a finomra aprított vöröshagymát egy kevés sóval.
2. Kockázzuk kisméretűre a csirkemellet, majd adjuk a hagymához. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és áttört fokhagymával. Adjuk hozzá a spenótot, keverjük össze alaposan, majd ezt követően lefedve főzzük kifehéredésig, végül a serpenyőben nagyobb lángon enyhén pirítsuk le a húst, vagy süssük addig, amíg a csirkemell leve el nem tűnik.
3. Amikor készen áll a spenótos tészta csirkés alapja, öntsük fel a tejszínnel és 1-2 perc alatt főzzük össze.
4. Mialatt a csirkés spenótos tészta alap készül, sós vízben főzzük meg 10 perc alatt a penne tésztát – a penne lehet al dente vagy készre főtt is. Szűrjük le a tésztát és öntsük a jénai tálba.
5. A spenótos tészta alapjára öntsük rá a csirkés, tejszínes feltétet, ezt követően keverjük össze alaposan, hogy az összes tésztadarabot átjárja a tejszínes szaft.
6. Reszeljük le a trappista sajtot, majd egyengessük el a tejszínes spenótos csirkés tészta tetején.
7. 180°-ra előmelegített sütőben süssük 30-40 percen keresztül, míg a sajt aranybarna nem lesz.

Mi mellé illik a spenótos tejszínes csirke tésztával?

A tejszínes csirkemell tészta körettel egy igazán egyszerű, friss ízvilágot nyújtó étel: a spenótos tejszínes csirkemell egyszerre könnyed, vitaminban gazdag, mégis fehérjedús és laktató, míg a spenotos tészta gyorsan felszívódó szénhidrátként nagyszerű energiaforrást nyújt a nap közepén. A spenotos csirkes teszta remekül illik akár egy egyszerű zöldségleveshez vagy húsleveshez is, illetve, ha nem riadunk vissza a nagymértékű kalória beviteltől, a tejszines csirkes teszta után fogyaszthatunk olyan desszerteket, mint például a palacsinta, vagy a meggyes pite.