Kiri Lajos, az ásotthalmi nevelőtanár ma már olyan sajtokat érlel otthonában, mint a gomolya, a camembert vagy a karakteres olasz taleggio.

Tejszínes gombás csirkemell serpenyőben: Így készül a tejszínes sajtos csirkemell sok-sok gombával, egyszerűen!
A tejszín, a sajt és a csirkemell egy olyan trió, ami után mindannyian megnyaljuk mind a tíz ujjunkat, azonban tovább fokozhatjuk a házias ízélményt, ha bevetünk egy kis csiperkegombát is.
Cikkünkben eláruljuk, hogyan készül a tejszínes csirkemell receptek legjobbika, a serpenyős tejszínes gombás csirkemell, ami mellé nagyszerűen illik a rizs és a főtt tészta is. Egy praktikus konyhai tipp: a sajtos tejszínes csirke ugyanolyan finom, ha összekeverjük a tejszínes gombás csirkemell alapot a tésztával, majd együtt, sajttal borítva lepirítjuk azt a sütőben. Te melyik verziót választod?
Tejszínes gombás csirkemell recept
A tejszínes csirkemell hozzávalói
- 500g csirkemell
- 500g csiperkegomba
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 200 g sajt (tetszőleges)
- 500 ml főzőtejszín
- 1 tk majoránna
- ½ tk kakukkfű
- só, bors ízlés szerint
A tejszínes csirke elkészítése
- Aprítsuk finomra a hagymát és a fokhagymát, majd egy kevés olajon dinszteljük üvegesre. Adjuk hozzá az egyformára kockázott csirkemelleket is, ízesítsük sóval, borssal, majd kevergetve süssük kifehéredésig.
- Tisztítsuk meg a csiperkéket, majd szeleteljük őket vékonyra. Amikor kifehéredett a csirkemell, adjuk hozzá a gombát, majd ízesítsük majoránnával és kakukkfűvel. Főzzük lefedve puhára kb. 15 percen keresztül, míg a csirke és a gomba levet ereszt.
- Ha a tejszínes csirkemell hozzávalói kieresztették levüket, magasabb lángon kezdjük el elfőzni azt, majd pirítsuk őket addig, míg a csirke szép aranybarna nem lesz.
- Ezt követően öntsük a gombás csirkéhez a tejszínt, keverjük össze és forraljuk fel. Amikor kész, elzárhatjuk.
- A tejszínes csirke utolsó hozzávalója a sajt: ezt belereszelhetjük a kész tejszínes csirkemell alapba is, hogy elolvadjon, illetve a tányéron is hozzáadhatjuk frissen reszelve. Tálaljuk tésztával vagy rizzsel.
A tejszínes csirkemell receptek rendkívül egyszerűen variálhatóak: ha szeretnénk egytálételt varázsolni a sajtos tejszínes csirkemell elemeiből, javasoljuk, hogy a fenti utasítás szerint keverjük össze a csirkét a tésztával és süssük ki jénaiban.

Kiadták a riasztást, egyre durvul a kánikula Magyarországon: rettentő meleg lesz ezekben a megyékben
Szinte az egész országra másodfokú, narancs riasztást adtak ki a várható hőség miatt a következő napokra vonatkozóan.
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
-
Vállalkozói álmok: egyre több magyar fiatal vált alkalmazotti létből saját üzletre
OTP Junior Piacralépők: tíz fiatal vállalkozó versenyez 10 millió forintos fejlesztési támogatásért.
-
Brutális hiba, ha egy munkáltató csak a fizetéssel akarja megtartani a dolgozóit: ez ma már kevés
Berta Pétert, a WHC Csoport ügyvezetőjét kérdeztük.


