6 °C Budapest
Régimódi tábla egy üzlet kirakatában, amelyen magyarul Zárva, azaz Zárva áll.

Eddig bírták, bezár az ikonikus balatonfüredi étterem: belerokkantak a 2024-es évbe

2025. január 23. 10:45

Egy olyan hely volt, ahol az étlapon ingyen lehetett mosolyt is kérni... Az ikonikus balatonfüredi Vasüzlet csapata a napokban bejelentette, hogy búcsút vesznek az étteremtől. A kreatív csapat a hazai gasztronómia felpezsdítésén túl az egészséges életmódot és a fenntarthatóságot is kiemleten fontosnak tartotta.

Az elmúlt két évben a térség egyik legkedvesebb és leglazább színfoltja volt a Huszár Mátyás, Dsupin Kata, Horváth Bence és Kelemen Márton négyese által működtetett különleges balatonfüredi étterem.

Ahogy a Vasüzlet saját honlapján önmagukról írta:

Kik is vagyunk? Mindenek előtt egy baráti közösség, pár fiatal lány és srác egy csodás kocsmával, amely összekovácsol. Nem titkoljuk, hogy hűek maradtunk séfünk Huszár Matyi múltjához és merítünk a fine dining technológiájából, de csak is abból. Nálunk üdvözítő az ételek megosztása, a kézzel evés és a tányér kitunkolása. Hiszünk az egyszerű, de nagyszerű dolgokban: a közvetlenségben, a faszenes grillből áradó füstben, a helyi borokban, a kisüzemi sörökben és nagyszüleink íz világában pár apró fiatalos csavarral. A Vasüzletbe hazaérsz és visszavágysz.

Étlapjukon olyan különleges fogásokkal lehetett összefutni, mint a "pandúr gulyás", a malacfül, a káposztás marha gombóc vagy a dödölle.

Az étterem kreatív csapata a hazai gasztronómia felpezsdítésén túl az egészséges életmódot és a fenntarthatóságot is kiemelten fontosnak tartotta. Az utolsó nyári szezonjukban saját italokkal, a kertjükből érkező zöldségekkel, és ízes vegetáriánus fogásokkal színesítette a menüt.

Ahogy egy Facebook-bejegyzésükbe is írták:

JÓL JÖNNE 2,9 MILLIÓ FORINT?

Amennyiben 2 870 000 forintot igényelnél 6 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 56 207 forintos törlesztővel a K&H Bank nyújtja (THM 12,75%), de nem sokkal marad el ettől az CIB Bank 56 343 forintos törlesztőt (THM 12,86%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)

Fontos, hogy ne csak beszéljünk a fenntarthatóságról, hanem tegyünk is érte. Ez a kert apró lépés, de például így már tudjuk komposztként hasznosítani a konyhán keletkező zöldség hulladékot, kávé zaccot és tojás héjakat is. 

Egy olyan hely volt, ahol az étlapon ingyen lehetett mosolyt is kérni...

Az étlap alján az Az étlapon ott az "ölelés"

Ennek most vége, a 2024-es év betette náluk is a kaput

Ahogy a Facebookon közzétett bejegyezésükben írták, a 2024-hez úgy álltak hozzá, hogy egy sorsdöntő év lesz. Bár a gazdasági nehézségek ellenére sikerült üzleti céljaikat elérni, ahogy írták, sajnos nem tudtak teljesen felnőni a feladathoz. Így pedig fájó szívvel azt a döntést hozták meg, hogy a Vasüzlet története velünk befejeződik:

Címlapkép: Getty Images

Jelentem Mégsem
0 HOZZÁSZÓLÁS
Csak bejelentkezett felhasználó szólhat hozzá. Belépés itt!
Még nincsenek hozzászólások. Legyél te az első!
NEKED AJÁNLJUK
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Könnyek, sírás, meghatottság - így reagáltak, akik névre szóló dalt kaptak ajándékba (x)

Most bárki ajándékozhat személyre szóló dalt karácsonyra bármelyik szerettének. A SONG4U a mesterséges intelligenciát és személyes történeteket ötvözve készít egyedi dalokat.

Kihívásból lehetőség – Innováció a nyelvtanulásban gyerekeknek (x)

A Wörtering matricák megkönnyítik a nyelvtanulást a tanulási nehézségekkel küzdő gyerekeknek.

Sokkal több magyar gyereket bántanak így: igazi kegyetlen világ ez, bárki óriási bajba kerülhet

A "Pisztrángok, szevasztok!" című könyv az online zaklatás és egyéb digitális veszélyek témáját járja körül, különös tekintettel a 7-12 éves korosztályra.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. január 23. csütörtök
Zelma, Rajmund
4. hét
Január 23.
Kaposvár napja
KONFERENCIA
Tovább
Green Transition & ESG 2025
A Green Transition & ESG egy gyakorlatorientált konferencia
AI in Business 2025
Az AI-boom még nemhogy nem csengett le, hanem még csak most jön a java
Biztosítás 2025
A magyar biztosítási piac újabb kihívásokkal és lehetőségekkel néz szembe 2025-ben
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum  |  2025. január 23. 14:55
Agrárszektor  |  2024. december 9. 10:33