Négy hónap után újra kinyitott a Szenti család vendéglője a vásárhelyi Teleki utcán. A döntés mögött egészségügyi okok és makacs rezsiszámlák állnak – és bár...
Továbbra is népszerű hagyomány a disznóvágás: mutatjuk, milyen rendelet szerint lehet végezni
A legnagyobb kihívás a házi és a vágóhídi disznóvágások alkalmával az élelmiszer-biztonsági intézkedések betartása és nem az EU-s rendeletek ismeretének hiánya. Ahogy a Napi.hu írta, a felmérések szerint ugyan a sertésállomány nem nő Magyarországon, de a vágások száma évről-évre magasabb. Ennek egyik oka lehet, hogy egyre inkább nő a kereslet a minőségi hústermékek iránt.
A Központi Statisztikai Hivatal kimutatása szerint 2010 óta folyamatosan csökken a sertések száma Magyarországon, 2021-ben közel 2 millió 700 ezer sertést tartottak nyilván, ebből több mint 770 ezer kisebb gazdaságokban nevelkedett. Ahogy a portál írja, az elmúlt évben a vágósertés felvásárlási ára folyamatosan csökkent. Az ágazatban dolgozók meglátása szerint az alacsony átvételi ár magasabb előállítási költségekkel párosult, elsősorban a takarmányok és az energiaárak jelentős drágulása következtében. Kiemelték azt is, hogy A felvásárolt vágósertések száma meghaladta a 3,9 milliót, 2020-hoz képest 3,5 százalékkal nőtt, az átlagos tömegük 117 kilogramm volt. A vágóhidakon és az egyéni gazdaságokban levágott sertések száma folyamatos növekedést mutat.
Még mindig népszerű a disznóvágás hagyománya
Vidéken még mindig előszeretettel tartanak disznóvágásokat, ám az, hogy ez miképp történik, rendelet szabályozza. Ahogy a lap írja, az elmúlt években, különösen az uniós csatlakozást követően megjelent rendeletek szabályozása miatt sok minden megváltozott, a feldolgozáshoz használt eszközök éppen úgy, mint a leölés módszere. A vonatkozó EU szabályok értelmében ugyanis a malac leszúrása állatkínzásnak minősül, így a disznó leölésének fájdalommentesen kell történnie, mely előtt kábító pisztolyt kell alkalmazni.
Hogy mire kell még figyleni? Melyek a disznóvágások legfontosabb szabályai? Hogyan lehet betartani az élelmiszer-biztonsági előírásokat? Erről többet tudhatunk meg a portál teljes cikkében.
Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Továbbra sem sikerült elterelni a Korondi-patak vizét a parajdi sóbányánál, így az továbbra is jelentős mennyiségű oldott sót szállít, amiből bőven jut a Maros folyóba...
Tegnap éjjel barnamedve bukkanhatott fel Nógrádban. Az éjszaka leple alatt Szécsényfelfaluban véltek medvét látni, amit be is jelentettek az önkormányzatnál.
A Madármentő Állomás Mályi vicces Facebook-posztjában egy sisegő, húsimádó „vattacsomónak” hitt kis lényecskéről mesél, amit végül sikerült beazonosítaniuk.
Cegléd idén kihagyja az augusztus 20-ai tűzijátékot, de az indok meglepő: nem az állatvédők tiltakozása az oka, egészen más miatt mondd le a város az...
Ma este megkezdődik Magyarország legnagyobb fényünnepe, a Zsolnay Fényfesztivál, amely immár kilencedik alkalommal tölti meg fénnyel és varázslattal Pécs történelmi belvárosát.
A természeti örökségünk egyik ikonikus helyszínén, a Kis-Balatonon, 341 millió forint értékű természetvédelmi fejlesztés veszi kezdetét.
Szokatlanul korán, már június végén olyan alacsony a Maros vízállása, hogy a folyómeder homokzátonyai Apátfalva környékén szinte teljesen kiemelkednek a vízből.
A Balaton déli partjának egyik ikonikus látványossága, a Várhegyi-kilátó elbontása elkerülhetetlenné vált: a faszerkezetet teljesen tönkretették a házi cincérek és farontó gombák.
Úgy tűnik, valóban lőttek az éjszakai életnek vidéken. 13 év után bezár Szombathely egyik legismertebb nyári bulihelye, a Cabana Garden is.
Nincs valódi megoldás a Balaton és a Velencei-tó apadására – Bíró Tibor szerint a vízhiány hazánk egyik legsúlyosabb problémája.
Tízévente történik meg a csoda, most újra eljött az idő: különleges színű dámszarvasborjú látta meg a napvilágot a Budakeszi Vadasparkban.
A nyomtatás történetének egyik csodája került a zirci ciszterci apátságba: a működőképes Sigl-féle kézisajtó nemcsak ipartörténeti műtárgy, hanem ráadásul mind a mai napig működő kuriózum...
A mostani kánikulában végre leteszteltük: meg is mutatjuk, mennyiért lehet az őrségi Vadása-tóban hűsölni, strandolós üzemmódban kisfröccsözni, közben pedig lángost majszolni.
Váratlanul érkezett a hír, vége az egyik kultikus éjszakai helynek Szombathelyen. A Red Room Bar & Food tulajdonosai bejelentették, nincs tovább, bezárnak.
Végre fellélegezhetnek a balatongyöröki strandolók: a Szépkilátói strandon ismét szabad a fürdőzés, miután a vízminőség teljesen megfelelt az előírásoknak!
Nyaralóknak öröm, kertészeknek rémálom – visszatér a héten a perzselő hőség! De vajon hogyan óvhatjuk meg növényeinket az extrém napsütés és a kiszáradás ellen?
Szereted a természetet, a jó társaságot, és nem félsz sötétedés után is útra kelni? Akkor a XIX. Szendrői Éjszakai Túra pont neked való! Július 4-én...
A klímaváltozás súlyosan érinti a dél-alföldi térség élővilágát. Néhány évtizeden belül az is elképzelhető, hogy Szegedet ellepi a homokháti homok.
Ilyet?! Pecázni indult a zalai srác, barkácsolt magának egy rolleres járgányt: lekapcsolták a zsaruk
Egy 14 éves nagykanizsai fiú gondolt egyet, és házi gyártmányú horgászkamionnal indult pecázni,egészen addig, amíg bele nem szaladt a rendőrökbe.
A nyári séták és vízparti nyaralások egyik „kedves” hagyománya a vízimadarak etetése – főleg gyerekes családoknál. Csakhogy ez a szokás nemcsak haszontalan, de kimondottan káros!
Elképesztő dráma zajlik a Balaton mellett: haldoklik a népszerű tó, szinte teljesen kiszáradt + Fotó
Az idei aszály megmutatta, milyen sebezhetőek a hazai tavaink: a Balatonhoz közeli Köcsi-tó szinte teljesen kiszáradt. Siralmas látványt mutat.
FRISS HÍREK
Több friss hír
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
Erről ne maradj le!
-
Hitelfelvétel 2025-ben: mire figyelnek leginkább a magyarok?
Kutatásunkban arra keressük a választ, hogy olvasóink milyen szempontok alapján vesznek fel hitelt.
NAPTÁR
Tovább
2025. július 4. péntek
Ulrik
27. hét
Ajánlatunk
-
Az OTP Bank elkötelezett a digitális fejlesztések támogatása mellett (x)
Új, online gyorsan és kényelmesen igényelhető hitelterméket vezetett be az OTP Bank kisvállalkozói ügyfelei számára
-
Jön a nyári kupondömping a SPAR-nál! (x)
Több száz termék akár féláron – indul a SPAR nyári kuponakciója! Júliusban visszatérnek a SPAR kuponnapok, ahol nemcsak a strandtáskád, hanem a bevásárlókosarad is tele lehet kedvezményekkel!
-
Digitális vállalkozói számla a BinX-től (x)
Gyors, modern és ügyfélbarát vállalati számlaszolgáltatást kínál a hazai neobank, a BinX, sőt a tranzakciós illetéket sem hárítja át ügyfeleire.
HelloVidék legolvasottabb
3
KONFERENCIA
Tovább
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. július 4. 11:43
Pénzcentrum | 2025. július 4. 11:32
Agrárszektor | 2025. július 4. 12:27