33 °C Budapest

Krumplilángos vagy krumplis lángos? Nem mindegy! Krumplilángos és krumplis lángos recept

2021. január 17. 17:05

A krumplilángos recept és a krumplis lángos recept két külön ételt eredményez! Mi eláruljuk, hogyan készül a krumplilángos és milyen étel a klasszikus, nyári krumplis lángos!

A különböző lángos receptek egész évben lehetőséget adnak az egyszerű, magyaros, olajban sült harapnivalók elkészítéséhez, amelyeket fogyaszthatunk snackként vagy akár főételként is, gazdagon megpakolva feltéttel. Cikkünkben két egyszerű eledelt mutatunk be, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni – de összekeverni is! Eláruljuk, mi a különbség a krumplilángos és a krumplis lángos között, illetve mindkét magyaros finomsághoz kínálunk olvasóink számára egy-egy receptet, hogy otthon is kipróbálhassuk a krumplis lángos és a krumplilángos elkészítését. Neked melyik lesz a kedvenced?

A krumplilángos a palacsintához hasonló egyszerű ételA krumplilángos a palacsintához hasonló egyszerű étel

1. Krumplilángos recept

A krumplilángos másik elnevezése a „szegény ember eledele”, ugyanis ez a magyaros harapnivaló csupán krumpliból és lisztből készül. Annak ellenére viszont, hogy a krumplilángos milyen „fapados” étel, sokan szeretjük és fogyasztjuk szívesen bármilyen évszakban, napszakban, ugyanis egy házias gyorsételről van szó, amit csak egyszerűem össze kell keverni és palacsintasütőben kisütni. A kész krumplilángos leginkább egy vastag, puha palacsintához hasonlít.

A krumplilángos hozzávalói

  • 1 kg krumpli
  • 350 g búza finomliszt
  • ízlés szerint só
  • napraforgóolaj (a sütéshez)

A krumplilángos recept elkészítése

  1. Pucoljuk meg a krumplit, kockázzuk, fel, majd sós vízben főzzük meg.
  2. Ha kész a főtt krumpli, hagyjuk kihűlni, majd krumplinyomóval törjük össze alaposan és keverjük hozzá a kikészített lisztmennyiség felét. Dolgozzuk össze kézzel, ízesítsük egy kis sóval. Ehhez a masszához fokozatosan gyúrjuk hozzá a maradék lisztet, hogy jó ragacsos krumplilángos tésztát kapjunk.
  3. Gyúrjunk egy rudat a krumplilángos tésztájából (lisztezzük be nyugodtan, ha nagyon tapadós), majd vágjuk korongokra. A krumplilángos korongokat deszkán nyújtsuk vékonyra (palacsintaszerűre, de vastagabbra).
  4. Palacsintasütőben egy kevés olajon süssük ki a krumplilángosokat, majd kínáljuk tetszőleges ízesítőszerekkel.

Krumplilángos: mivel kínáljuk?

A krumplilángos mellé bármilyen sós, olajos ízesítés illik, például egy kis fokhagymás olívaolaj, sült szalonna vagy tepertő zsírjával, tejföl és friss zöldfűszerek, például snidling.

Krumplis lángos: a Krumplis lángos: a "sima" lángos krumplis verziója tipikus lángosfeltétekkel

2. Krumplis lángos recept

A krumplis lángos már jobban hasonlít a jól megszokott magyar lángoshoz, amit előszeretettel fogyasztunk nyáron, például egy tiszai vagy balatoni kirándulás során. A krumplis lángos a „sima” lángos krumplis verziója (a lángos tésztájába dolgozunk bele egy kis főtt, pürésített burgonyát), ahhoz hasonlóan tejfölös, sajtos, fokhagymás feltétekkel kínálják.

A krumplis lángos hozzávalói

500 g krumpli

500 g liszt

1 db tojás

Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!

A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)

2 dkg vaj

1.25 dl tej

2.5 dkg élesztő

1 tk kristálycukor

1 csipet só

A krumplis lángos elkészítése

  1. Pucoljuk meg és kockázzuk fel a krumplit, majd főzzük meg sós vízben. Öntsük le a kész krumpliról a vizet, majd krumplinyomóval törjük össze alaposan.
  2. Ezalatt (mivel a krumplis lángos egy kelttészta) az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a kevés cukorral kb. 15 perc alatt.
  3. Az alaposan összenyomott krumplihoz adjuk hozzá a lisztet, az olvasztott vajat, a sót, végül a felfuttatott élesztős tejet. Gyúrjuk addig, míg a krumplis lángos tésztája homogén, ragacsos nem lesz.
  4. Tegyük félre kelni a krumplis lángos tésztáját langyos helyre, konyharuhával letakarva (minimum 1-2 óra).
  5. Olajozzuk be a kezünket és a ragadós krumplis lángos tésztából formázzuk meg a lángosokat. Előre felhevített napraforgóolajban süssük ki őket.

Krumplis lángos: milyen feltéttel kínáljuk?

A hagyományos lángos mellett a krumplis lángos alapfeltétjei közé tartozik a fokhagymás olaj, a sajt és a tejföl, ám emellett nyugodtan kínálhatunk a krumplis lángos mellé lilahagymát, sonkát, tepertőt, kolbászt és más magyaros, sós ízeket.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné

"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.

Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár

Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?

Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. június 30. hétfő
Pál
27. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?