Lélegzetelállítóan szép videóra akadtunk a közösségi médiában, amely megmutatja a Bükk-fennsík egyik legvarázslatosabb hagyományát: a améneshajtást a vadonban, Csipkéskúton.
Ez valódi ízorgia: baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával
A méz főszereplésével igazán izgalmas menüsor állítható össze rövid idő alatt. Ennek egyik remek példája a baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával, ami egy fantasztikus ünnepi ebéd főfogása lehet.
Csak kevesen tudják, hogy a folyékony aranyként emlegetett méz nemcsak az édességek elkészítésében játszik főszerepet, de ezerféle módon lehet még felhasználni a sütés-főzésben.
Összetett ízvilága miatt a salátáknak, előételeknek lehet alappillére, de még nagyon sok ételnek ad egyedi, sajátos karaktert, textúrát. Mivel remekül karamellizálódik, sűríti, selymessé varázsolja a mártásokat.
Ezt a sokrétű felhasználási módot mutatja be Rúzsa Magdi énekesnő és Vida József bankár közös szakácskönyve, a Zümmögés a konyhában. A szerzők a mézért és a konyhaművészetért egyaránt rajonganak, a könyvben pedig bebizonyítják, hogy milyen izgalmas mézes menüsor állítható össze rövid idő alatt.
Ennek egyik remek példája a baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával, ami egy fantasztikus ünnepi ebéd főfogása lehet, és aminek most az elkészítését is megmutatjuk.
Hozzávalók
- 30 dkg sertésszűz
- só
- bors
- 10 dkg szeletelt bacon
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek méz
- 1 tk Worcester-szósz
- ½ dl tejszín
- ½ dl olaj
- 30 dkg burgonya
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- 7 dkg liszt
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- újhagyma a díszítéshez (elhagyható)
Elkészítés
A sertésszüzet lehártyázzuk, és 2 ujjnyi vastagra felszeleteljük. Enyhén sózzuk és borsozzuk, majd a szeletek minden oldalát beburkoljuk baconnel. Minden nyársra 3 darabot tűzünk, zsírpapírba bélelt tepsibe fektetjük, és 190 fokra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük.
JÓL JÖNNE 3,3 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 3 300 000 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót havi 70 324 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 10,61%), de nem sokkal marad el ettől az UniCredit Bank 71 484 forintos törlesztőt (THM 11,39%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Közben egy fej vöröshagymát finomra vágva, egy kevés olajon megpirítunk. Hozzáadjuk a mustárt, a mézet, a Worcester-szószt és a tejszínt, összeforraljuk, és pár percig főzzük.
A rösztihez meghámozzuk a krumplikat, burgonyareszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tojással, az apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, valamint a liszttel. Sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben, kevés olajon kis lepényeket sütünk belőle. Tálaláskor a nyárson hagyott húsokra kanalazzuk a mézes szószt, és a rösztikkel kínáljuk, felkarikázott újhagymával díszíthetjük.
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
-
Közel 170 háztartási és higiéniai termék lesz olcsóbb ezekben az üzletekben
A PENNY Magyarország által bevezetett árcsökkentés a diszkontlánc vegyi áru választékának csaknem felét érinti.
-
A kozmetikai márkák sikere már nem csak a boltok polcain dől el (+Videó)
A Rossmann Beauty Expo-ra idén több mint 5500-an látogattak el.


