Balatongyörökön megnyitották a strandot, de a vízben talált szennyeződés miatt fürdési tilalmat rendeltek el.
Ez valódi ízorgia: baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával
A méz főszereplésével igazán izgalmas menüsor állítható össze rövid idő alatt. Ennek egyik remek példája a baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával, ami egy fantasztikus ünnepi ebéd főfogása lehet.
Csak kevesen tudják, hogy a folyékony aranyként emlegetett méz nemcsak az édességek elkészítésében játszik főszerepet, de ezerféle módon lehet még felhasználni a sütés-főzésben.
Összetett ízvilága miatt a salátáknak, előételeknek lehet alappillére, de még nagyon sok ételnek ad egyedi, sajátos karaktert, textúrát. Mivel remekül karamellizálódik, sűríti, selymessé varázsolja a mártásokat.
Ezt a sokrétű felhasználási módot mutatja be Rúzsa Magdi énekesnő és Vida József bankár közös szakácskönyve, a Zümmögés a konyhában. A szerzők a mézért és a konyhaművészetért egyaránt rajonganak, a könyvben pedig bebizonyítják, hogy milyen izgalmas mézes menüsor állítható össze rövid idő alatt.
Ennek egyik remek példája a baconbe tekert sertésszűz nyárson, mézes dijonimustár-mártással és rösztiburgonyával, ami egy fantasztikus ünnepi ebéd főfogása lehet, és aminek most az elkészítését is megmutatjuk.
Hozzávalók
- 30 dkg sertésszűz
- só
- bors
- 10 dkg szeletelt bacon
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek méz
- 1 tk Worcester-szósz
- ½ dl tejszín
- ½ dl olaj
- 30 dkg burgonya
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- 7 dkg liszt
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- újhagyma a díszítéshez (elhagyható)
Elkészítés
A sertésszüzet lehártyázzuk, és 2 ujjnyi vastagra felszeleteljük. Enyhén sózzuk és borsozzuk, majd a szeletek minden oldalát beburkoljuk baconnel. Minden nyársra 3 darabot tűzünk, zsírpapírba bélelt tepsibe fektetjük, és 190 fokra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Közben egy fej vöröshagymát finomra vágva, egy kevés olajon megpirítunk. Hozzáadjuk a mustárt, a mézet, a Worcester-szószt és a tejszínt, összeforraljuk, és pár percig főzzük.
A rösztihez meghámozzuk a krumplikat, burgonyareszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tojással, az apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, valamint a liszttel. Sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben, kevés olajon kis lepényeket sütünk belőle. Tálaláskor a nyárson hagyott húsokra kanalazzuk a mézes szószt, és a rösztikkel kínáljuk, felkarikázott újhagymával díszíthetjük.
NEKED AJÁNLJUK
Válságállóbbak, vagy éppen sérülékenyebbek a hazai topéttermek, mint egy átlagos vendéglátóhely? Mutatjuk, melyik fine dining hely zárta veszteséggel a múlt évet.
Átadták a Tavak Kapuja Parkot, közismertebb nevén a „mályi tündérkertet”, amely nemcsak zöld sziget Mályi közepén, hanem új közösségi tér is. Videón mutatjuk, mi benne...
A balatonfüredi Zelna Borászat történelmi sikert ért el a Decanter World Wine Awards-on, a világ legnagyobb és legelismertebb borversenyén: Peregrina nevű vörösboruk 95 ponttal aranyérmet...
Jó hír a természetjáróknak: ismét látogatható a Hegyestű, a Balaton-felvidék egyik legizgalmasabb geológiai csodája.
Alig egy év kellett a teljes felújításhoz és rendbehozatalhoz, holnap már mindenki használhatja az ikonikus fürdőt.
Szombathely úgy döntött, idén nem aprózza el: kétnapos bulival, ingyenes Demjén-koncerttel és Fiesta25-tel, hatalmas tűzijátékkal nyitja a nyári szezont a Szentivánéji Vigasságokon.
Szabó Tibort, a jelenlegi igazgatót nevezik ki újabb öt évre a szombathelyi Weöres Sándor Színház igazgatójának - derült ki a színház honlapján megjelent közleményből.
Egyre súlyos a helyzet, a vidék szenved az aszálytól: a baranyai gazdák beszámolója szerint sok helyen durván megrepedt a föld, a repedések pedig már szinte...
Eltűnt egy védett erdőrész a csopaki Öreghegyen. A helyiek szerint összefüggés lehet a közeli építkezés és az erdőterület eltűnése között.
A Holt-Tisza partján hemzsegnek az inváziós teknősök, amelyek úgy sütkéreznek a nádszálakon, mintha otthon lennének – most már mini csapdákkal vadásznak rájuk.
Budapesten több mint 100 múzeum nyitja ki kapuit június 21-én, de ha valami különleges élményre vágysz, irány a vidék – 9+1 különleges helyszín, ahol az...
Bővülhet az utazási kedvezmény Miskolcon . Szeptembertől nemcsak az általános iskolások, hanem mások is élvezhetik a tömegközlekedés díjmentességét.
Független kutatók átfogó tanulmánya szerint a parajdi bányakatasztrófa után súlyosan károsodott a Kis-Küküllő vízminősége, és a halállomány jelentős része kipusztult – ráadásul a helyreállás akár...
Egy urbexes YouTuber simán bejutott a Soproni Erőműbe, körbesétált, pizzát rendelt, senki nem kérdezte meg, mit keres ott – a cég szerint most már megerősítették...
Meghalt a társát mentő férfi egy somogytarnócai sertéstelepen – ammóniamérgezés végzett a hős barcsi fiatalemberrel
Miközben Gárdonyban ideiglenes fürdési tilalom lépett életbe, Velencén egész nyáron ingyenes marad a megújult Északi Strand – a döntést a városvezetés tette közzé hivatalos oldalán.
Megszületett a döntés: itt a győztes terv a Szatmárcsekei Himnusz Emlékhelyre!
Történelmi pillanat a Zoo Debrecenben: négy nandu fióka kelt ki először az állatkert történetében!
Augusztusban adják át a teljesen megújult balatonfüredi mólót, amely nemcsak szerkezetileg, hanem esztétikailag is látványosabbá válik – a beruházást a Bahart finanszírozta.
Elpusztult halakra bukkantak a Perint-patak szombathelyi szakaszán. A hatóságok szerint szennyezés nyomai egyelőre nem igazoltak, de az esetet vizsgálják.
Látványos fejlesztéseken megy keresztül a Veresegyházi Termálfürdő, ahol a nyári szezonra újranyitás előtt és után is folyamatos fejlesztések zajlanak.
Most kiderül, mely vidéki éttermek érdemesek egy kulináris látogatásra, mutatjuk a Dining Guide toplistáját, a 30 legizgalmasabb helyet, ahol vidéken megéri egy estét kóstolással tölteni.
FRISS HÍREK
Több friss hír
07:30
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné
"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.
Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár
Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?
Csatlakozz Magyarország legnagyobb zöld térképéhez és találd meg a környezetbarát helyeket könnyedén a beeco app segítségével (x)
A környezettudatos, fenntartható életmód kialakítása mindannyiunk közös érdeke.
Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)
Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.
NAPTÁR
Tovább
2025. június 21. szombat
Alajos, Leila
25. hét
EZT OLVASTAD MÁR?
Pénzcentrum | 2025. június 21. 07:30
Pénzcentrum | 2025. június 21. 06:42
Agrárszektor | 2025. június 21. 06:01