24 °C Budapest
baked pumpkin pieces with caramelized sugar on top, a traditional autumn snack in Hungary

Itt a tökéletes, édes sütőtök receptje: ezt rontják el a legtöbben

2023. november 21. 07:56

Az őszi-téli időszak egyik legjobb vitaminforrása a sütőtök, mely különösen jól jöhet az őszi-téli időszakban. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet, a FruitVeB körképe szerint a hazai sütőtökfogyasztás évek óta folyamatosan emelkedik - írja a HelloVidék. A körkép szerint hazánkban a nagydobosi fajta különösen kedvelt. Mutatjuk, az elronthatatlan receptet.

Magyarországon mintegy 1626 hektáron termesztenek sütőtököt, ami enyhe növekedést jelent az előző évihez képest. A legnagyobb terület Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében összpontosul, ahol mintegy 336 hektáron termesztenek sütőtököt, Csongrád-Csanád vármegyében 223 hektáron, Bács-Kiskun vármegyében pedig csaknem 192 hektáron foglalkoznak sütőtökkel a gazdálkodók. A termelés éves szinten 35-40 ezer tonna között mozog, ami fedezi a hazai fogyasztást. Így az import mennyisége elenyésző, az elmúlt években ezer tonna alatt volt a külföldről beérkezett sütőtök mennyisége. Az idei évre összességében nem panaszkodhatnak a termelők, az időjárás kedvezett a sütőtöknek.

A tökéletes sütőtök titka

Mint minden receptnél, fontos az alapanyag kiválasztása: megfelelő, sütésre alkalmas tököt vásároljunk. Mivel héjával együtt sütjük, alaposan tisztítsuk meg, ne kerüljön róla szennyeződés a kész ételre.

A tökéletesre sütött tök módszere a HelloVidék cikke szerint, hogy a tököt hosszában felvágjuk, a magházát egy evőkanállal kikaparjuk. Egyenlő részekre vágjuk, majd enyhén meghintjük sóval. Így lesz nagyon édes sütés után. Helyezzük tepsibe, sütőpapírra és előmelegített, 190 fokos sütőben, légkeveréses üzemmódban 1 óra 10 percet sütjük. A sütés ideje változhat aszerint, milyen vastag szeletekre vágtuk a tököt. Érdemes időnként ellenőrizni a készülő csemegét, nehogy túlsüljön.

Fogyaszthatjuk magában is, vagy felhasználhatjuk ételek készítéséhez: rizottóhoz, krémleveshez, süteményhez, krémekhez, köretekhez.

LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!

A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 899 074 forintot 20 éves futamidőre már 6,42 százalékos THM-el,  havi 145 468 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,93% a THM, míg a MagNet Banknál 6,87%; az Erste Banknál 6,89%, a  Raiffeisen Banknál 7,00%, a K&H Banknál pedig 7,28%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)

Ünnepi sütőtök csemege

A sütőtököt keresztben bevagdossuk félcentinként, majd megsózzuk, és ízlés szerint megsütjük, a legjobb, amikor kicsit barnul. Közben elkészítjük a mártogatóst: feta sajtot, görög joghurtot, görög fűszerkeveréket és kevés olívaolajat turmixolunk. A mennyiség attól függ, mennyi sült tököt készítünk, de arányaiban 10 dkg fetához 1,5-2 dl joghurtot és 1 evőkanál olajat számíthatunk. Utána egy kevés olajon vagy vajon megpirítunk két gerezd fokhagymát, szárított vagy apróra vágott friss petrezselyemmel meghintjük, és ezt az öntetet a meleg tökre locsoljuk. Végül szárított chilipehellyel is megszórhatjuk. A mártogatósba tunkolva önálló finomságként is megállja a helyét, de az ünnepi asztalon bármely sült kiváló körete lehet - írja a lap.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
Temérdek magyar él óriási tévhitben: azt hiszik, olcsón vásárolnak, pedig így sokkal jobban megérné

"Gyakori tévhit, hogy fenntarthatóan élni drága. (...) Pedig a fenntarthatóság sokkal gazdaságosabb" - Hegedűs Kristóf.

Megelégelték a fővárost, a Mátrába költöztek: lesajnált csodakertet próbál megmenteni a fiatal pár

Egy fiatal közgazdász házaspár miért dönt úgy, hogy a budapesti életet hátrahagyva a Mátrába költözik, és megment egy 3,2 hektáros, kivágásra ítélt gyümölcsöskertet?

Három kiló ruháért másik három kilót kapsz - így forgasd fel a ruhatáradat! (x)

Anita a kislányának keresett használt télikabátot az online piacon, de a hatalmas kínálat ellenére sem találta meg, amit keresett. Így született meg a Ruhacsúszda ötlete.

Erről ne maradj le!
NAPTÁR
Tovább
2025. július 7. hétfő
Apollónia
28. hét
Ajánlatunk
EZT OLVASTAD MÁR?