A hazai szilva szezonja júliustól egészen októberig tart, az ország keleti csücskében termesztett tájfajták azonban egészen október közepéig teremnek. Ezekből készül az országszerte, sőt határon túl is ismert és kedvelt szatmári szilvalekvár.
Mutatjuk, hogyan készül az eredeti szilvalekvár házilag – fazékban és sütőben is elkészítheted. Ilyet a boltban nem veszel, az biztos!
Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében még javában tart a szilvalekvár főzése rézüstökben az olcsó, de annál értékesebb nemtudom vagy penyigei, besztercei szilvából. Aki tartja magát a hagyományokhoz, 20-24 órán át készíti az utánozhatatlan ízű finomságot.
A hazai szilva szezonja a sokféleségének köszönhetően júliustól egészen októberig tart, az ország keleti csücskében előszeretettel termesztett, máshol alig ismert tájfajták azonban egészen október közepéig teremnek.
