A bográcsozás igazi magyar gasztrohagyomány, amit bár egész évben lehet művelni, az igazi szezonja mégiscsak nyáron van. A minőségi alapanyagokon kívül a sikeres bográcsozás titka maga a jól kiválasztott főzőedényben, vagyis a bográcsban rejlik.
A magyar konyha legősibb fogásai közé tartoznak a tokányételek, köztük a vetrece: hogyan készítették a pásztorok az eredeti recept alapján? Hogyan zajlott a pásztorélet kinn, a pusztaságban?
Milyen foglalkozások, népi szokások és babonák köthetőek a romákhoz, honnan jöttek és kik ők valójában? Mit érdemes tudnunk a cigányzenéről, táncról és természetesen a klasszikus cigány gasztronómiáról?
A Hajdúság legjobb ételei közé a bográcsosak is beletartoznak, amelyek közül ez alkalommal az egyik legjobb receptjét, és annak történetét hoztuk el. De milyenek a jó pásztorételek?
