Pénzcentrum • 2024. március 18. 18:58
A brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal jelentése szerint a szárított fűszernövények és fűszerek között gyakran találhatók rovarmaradványok, ólom és egyéb szennyeződések, amik különösen az oregánó és a szerecsendió esetében jelentenek problémát - írja a Daily Mail. .
Amikor otthoni ételeinkbe egy kis egzotikus ízt szeretnénk csempészni, gyakran a fűszerekhez nyúlunk. Azonban a brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) által közzétett jelentés rávilágított arra, hogy a szárított fűszernövények és fűszerek esetében előfordulhatnak nem kívánt összetevők, mint például rovardarabok, ólom, szintetikus szálak, levelek, de akár penész is.
A hatóság egy mintavételi projekt keretein belül 1215 élelmiszermintát vizsgált meg Anglia, Wales és Észak-Írország területén található szupermarketekből és kisebb boltokból. A legtöbb problémát az oregánó esetében találták: a minták 13%-a tartalmazott idegen zöld levelet, amely valószínűleg őrölt olajfalevél volt. A vizsgált oregánó-minták 27%-a mutatott kifogásolható jellemzőket, többek között rovardarabokat, de akár mérgező ólmot is tartalmaztak.
Az őrölt szerecsendióval kapcsolatosan is problémákat tártak fel: a minták 21%-a nem felelt meg az elvárásoknak, ugyanis azok mikotoxinokat tartalmaztak. A kurkuma esetében a vizsgált minták 3%-ában találtak hasonló toxinokat.
Van baj a fűszerekkel
Egy korábbi, 2021-es uniós tanulmány kimutatta, hogy a fűszernövények és fűszerek 17%-a mutatta hamisítás jeleit. Az oregánó itt is kiemelkedett negatív eredményeivel, de más fűszerek esetében is magas volt a hamisított termékek aránya. Az élelmiszercsalás globális problémát jelent a 17 milliárd fontos értékű fűszeriparban. Nemrégiben az Europol egy spanyolországi bűnözői csoportot leplezett le, amely hamis sáfrányt állított elő és exportált világszerte.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 173 855 forintot 20 éves futamidőre már 6,54 százalékos THM-el, havi 141 413 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a K&H Banknál 6,64% a THM, míg a CIB Banknál 6,68%; a MagNet Banknál 6,75%, a Raiffeisen Banknál 6,79%, az Erste Banknál pedig 6,89%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
A BBC Four The Food Programme című műsora szerint népszerű kiskereskedőknél vásárolt fűszerek közül több tartalmazott olyan összetevőket, amelyek nem szerepeltek a címkén. Rick Mumford professzor, az FSA tudományos vezetője hangsúlyozta az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében végrehajtott felügyeleti programok fontosságát.