Pénzcentrum • 2024. július 6. 18:04
Egy új kutatás rávilágított arra, hogy bizonyos élelmiszerek nagyobb mennyiségben tartalmazhatnak PFAS-t (per- és polifluoralkil anyagok), ami komoly egészségügyi kockázatokat jelenthet. A tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik több fehér rizst, kávét, tojást és tenger gyümölcseit fogyasztanak, magasabb volt a mérgező vegyi anyag szintje a vérplazmában és az anyatejben - tudósított a The Guardian.
A kutatás 3 000 terhes anyától vett mintát vizsgált, és az első olyan tanulmányok közé tartozik, amelyek kimutatták, hogy a kávé és a fehér rizs nagyobb arányban lehet szennyezett PFAS-szal, mint más élelmiszerek. A vizsgálat összefüggést talált a vörös húsok fogyasztása és a PFOS (perfluoroktánszulfonsav), az egyik leggyakoribb és legveszélyesebb PFAS vegyület szintje között is.
Na de mi az a PFAS?- A perfluor- és polifluor-tartalmú alkil anyagok (PFAS-ok) az ember által előállított vegyi anyagok széles körben használt csoportja, amely több mint 4 700 vegyi anyagot fed le, melyek idővel felgyülemlenek az emberi szervezetben és a környezetben. „Örök vegyi anyagokként” is emlegetik őket, mivel rendkívül makacs módon megmaradnak a környezetben és az emberi testben. Olyan egészségügyi problémákhoz vezethetnek, mint például a tüdőkárosodás, pajzsmirigy megbetegedés, túlsúly, termékenységi problémák és rák.
Megan Romano, a Dartmouth Egyetem kutatója és a tanulmány vezető szerzője szerint az eredmények rávilágítanak arra, hogy ezek a vegyi anyagok mindenütt jelen vannak, és számos módon kerülhetnek be az élelmiszerláncba.
Az eredmények határozottan rámutatnak arra, hogy szükség van környezettudatos gazdálkodásra, és arra, hogy a PFAS-t távol tartsuk a környezetből és az élelmiszerláncból
- mondta Romano. A PFAS egy körülbelül 16 000 vegyületből álló osztály, amelyet víz-, folt- és hőálló termékek előállítására használnak. Azért nevezik őket "örökkévaló vegyi anyagoknak", mert nem bomlanak le természetes úton, így felhalmozódnak az emberi szervezetben. Ezeket a vegyi anyagokat összefüggésbe hozták különböző súlyos egészségügyi problémákkal: rákos megbetegedésekkel, születési rendellenességekkel, májbetegségekkel és pajzsmirigybetegségekkel. A kutatók szerint több útvonalon keresztül is szennyeződhetnek az élelmiszereink:
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
- Rizs: Szennyezett talajból vagy mezőgazdasági vízből.
- Kávé:Szennyezett kávébabokból vagy főzéshez használt vízből.
- Tojás: Háztáji csirkék esetében gyakrabban etetik őket ételmaradékkal.
- Tenger gyümölcsei: A vízszennyezés miatt rendszeresen tartalmazhatnak PFAS-t.
A közegészségügy szakértői szerint a vegyi anyagok betiltása - kivéve alapvető felhasználási célokra - lenne az egyetlen módja annak, hogy széles körűen kezeljük ezt a problémát. Azonban Romano szerint egy változatos étrend alacsonyabb PFAS-szintekkel jár együtt, így erre is célszerű figyelni.
"A változatos étrend nemcsak a PFAS-oknak való kitettséget csökkenti, hanem más szennyező anyagokat is" - hangsúlyozta Romano. A Pénzcentrum több ízben foglalkozott már az egészséges és változatos étrenddel, életmóddal. Legutóbbi cikkünkben az egészséges bélflórára való tudatosságra hívtuk fel e figyelmet, amire nyáron még inkább érdemes figyelni, mivel ilyenkor az utazások során megkóstolt új ételek megnehezíthetik az emésztést. A nyári szezonban jellemző emésztési zavart okozó baktériumokról és vírusokról nem is beszélve.