Pénzcentrum • 2024. május 31. 06:31
A holland Lidl és a Wageningeni Egyetem közös kutatása kimutatta, hogy az alternatív húsok feltűnőbb kihelyezése jelentősen növeli ezek eladását - közölte a Vegconomist.
A Lidl Hollandia, a Wageningeni Egyetem és a World Resources Institute (WRI) közös kutatása kimutatta, hogyha közvetlenül a hagyományos húsok mellett kínáljak az alternatív, helyettesítő termékeket, az jelentősen növelheti utóbbiak eladásai volumenét.
A hat hónapos vizsgálat 70 boltban zajlott, mely során a húsalternatívák értékesítése 7%-kal emelkedett. Bár az idő előrehaladtával ez a növekedés mérséklődött, mégis jelentős maradt. A hagyományos húsok eladása enyhe csökkenést mutatott, ami marginális a teljes volumenhez képest.
A felmérést készítők meglátásai szerint a helyettesítő termékek értékesítési volumenének növekedése többek között amiatt van, mert így jobban felhívja a vásárlók figyelmét az egyre szélesebb körben elérhető alternatívákra, mintha egy külön, a vásárlók által kevésbé ismert és keresett helyen lettek volna prezentálva.
Ugyanakkor a Pénzcentrumnak niylatkozó kiskereskedelmi szakemberek szerint ez már egy régóta ismert és alkalmazott marketing-stratégia: egy jól prosperáló termékcsalád közelében jellemzően jobban fogynak az amúgy alulreprezentált trermékek. Illetve szerintük az is közre játszik, hogy így sokan véletlenül emelik le a polcról ezeket a termékeket.
A vásárlók többsége pozitívan nyilatkozott a holland stratégia kapcsán, amikor közvetlenül az üzletben, illetve a kuttás során online kérdőíveken keresztül megkérdezték őket. Ez azért is fontos, mert a Lidl célja, hogy 2030-ra fehérjeeladásaiknak 60%-át növényi alapú termékek tegyék ki. Chantal Goenee, a Lidl Hollandia fenntarthatósági és egészségügyi tanácsadója szerint a kutatás rámutatott arra, hogy
a húspótló termékek láthatóságának növelése kulcsfontosságú lehet a vásárlói döntések befolyásolásában.
A kutatási eredményekre reagálva a Lidl Hollandia javítani fogja húsalternatívák láthatóságát, ízét és egészségességét az év végéig. 2023 elején a Lidl közzétette fenntarthatóbb üzleti stratégiáját, amelynek keretében csökkenti állati eredetű termékeinek számát és növeli a növényi alapú fehérjék kínálatát. Az árak csökkentése révén törekednek arra, hogy ezeket a termékeket versenyképesebb áron kínálják.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Egyre kapósabbak a növényi alapú élelmiszerek a Tescóban is
Új szakaszba lépett a növényi alapú élelmiszerek forgalmazása: jelentősen nőtt a húsmentes termékek iránt érdeklődők száma. A vásárlási szokások egyértelmű változását a fogyasztók tudatosabb étkezési szokásai, valamint az otthoni főzés felé való elmozdulás magyarázza - közölte korábban a Tesco, amelyről ebben a cikkünkben írtunk.
A brit Tesco jelentése szerint az elmúlt hónapokban jelentős élénkülést figyeltek meg a különféle húsmentes termékek keresletében. Kiemelkedően magas, 100%-os növekedést mutatnak a halalternatívák, míg a tofu és tempeh, valamint a növényi alapú steakek és csirkemell jellegű termékek értékesítése is körülbelül 20%-kal bővült. A húsmentes hamburgerek iránti kereslet is 10%-kal emelkedett az elmúlt időszakban.
Sajátmárkás termékek: Te mit gondolsz róluk?
A következő hetekben a Pénzcentrum és a Debreceni egyetem közös, nagymintás felmérést végez, hogy kiderüljön, hogyan vélekednek a hazai vásárlók az ún. kereskedelmi/saját márkás, illetve a gyártói márkás termékekről. Az alábbiakban arra szeretnénk megkérni, hogy töltsd ki a kérdőívet, ezzel segítve munkánkat. Köszönjük!