Pénzcentrum • 2023. január 3. 09:16
Ha ez így megy tovább, nem lesz mit levágni, pedig ez régi magyar szokás.
A sertésállomány folyamatosan csökken Magyarországon, de ezzel párhuzamosan nem lehet észelni, hogy a sok évszázados szokás, a disznóvágás is kevesebb lenne - írja elemzésében a napi.hu. A lap hozzáteszi, hogy mivel a disznóvágások száma nemhogy csökkenne, hanem még növekszik is, azt feltételezi, hogy egyre nagyobb a kereslet a minőségi hústermékek iránt.
A KSH kimutatása szerint 2021-ben 2 millió 700 ezer sertést tartottak Magyarországon, a sertéshús felvásárlási ára pedig kilónként 386 forint volt - 12 százalékkal alacsonyabb az előző évinél. Ráadásul a gazdák szerint már ebben a háború előtti évben is jelentősen megnőttek a tartással kapcsolatos költségek, például a takarmány és az energia ára volt magas.