Pénzcentrum • 2023. szeptember 14. 16:31
Megjelent a Michelin Guide Magyarország 2023: egyedül a pécsi Morzsa a Bib Gourmand minősítés új felfedezettje.
Egyrészt rossz hír, hogy nincs új Michelin-csillagos étterme Magyarországnak, másrészt jó hír, hogy minden étterem megtartotta a tavaly elért eredményeit – írja a diningguide.hu. A guide idei kiadása 75 magyarországi éttermet ajánl: 28-at Budapesten és 47-et az ország egyéb részéről. Új szereplőként a pécsi Morzsa étterem szerzett Gourmand minősítést, illetve a szigligeti Villa Kabala kapott Zöld Csillagot.
Az Év Szervize címet Fölföldi Péter és Terjék Petra (Villa Kabala Szigliget), az Év Sommelier-je címet Rácz Imre (Spago by Wolfgang Puck), míg az Év Fiatal Séfje címet Zaida Zincenco ( Zincenco Kitchen Budapest) szerezték meg. A Michelin által ajánlott szekcióban 59 étterem szerepel az idei évben, ebből 14 hely első alkalommal.
A Michelin által ajánlott éttermek: Bobajka (Tarcal), Botanica (Dánszentmiklós), Csopaki Resti by Laurel, FLAVA (Budapest), Fricska 2.0 (Budapest), GÓRÉ (Kisharsány), MoszkvaTéЯ Bisztró (Budapest), NOON (Balatonfüred), Piac 42 (Esztergom), SHO Étterem (Budapest), Solid (Budapest), Tati (Budapest), White Szalon (Budapest), Zincenco Kitchen (Budapest).