Pénzcentrum • 2023. november 19. 18:02
Mindannyian imádjuk a desszerteket, különösen a finomabbnál finomabb, dekoratív tortákat, azonban a hétköznapok sodrásában keveseknek van ideje egy-egy bonyolult sütemény elkészítésére – itt jönnek a képbe azonban a sütés nélküli torták, amelyek nem igényelnek hosszas készülődést a konyhában, elég őket egyszerűen összeállítani és betenni a hűtőbe. Járjunk utána, hogyan készül az egyik nagy kedvencünk, az epres mascarpone torta egyik verziója, azaz az epres túrós mascarpone torta sütés nélkül!
Cikkünkben az epres túrós mascarpone torta készítésével kapcsolatban nyújtunk egyszerű útmutatást olvasóinknak: járjunk utána, hogyan készül az epres túrós mascarpone torta sütés nélkül, egyszerű kekszes alappal! Mi mindet használjunk az epres mascarpone torta krémjéhez, hogyan készül az epres mascarpone torta sütés nélkül, hogyan díszítsük ki a sütés nélküli epres mascarpone torta tetejét?
Miért imádjuk a sütés nélküli tortákat?
A sütés nélküli torták előnye, hogy nem kell órákon keresztül a sütő mellett állva várnunk, míg kisülnek a piskótarétegek: egyszerűen, hideg hozzávalókból összeállítjuk a tortánkat, majd megvárhatjuk, míg a hűtőben megdermednek, és már fogyaszthatjuk is őket. Az olyan torták, mint például az epres mascarpone torta, rendszerint valamilyen gyümölcsös- vagy csokoládémusse jellegű krémet tartalmaznak, illetve olyan tejtermékekkel készülnek, mint a mascarpone, a túró, vagy például a joghurt.
Recept: Epres mascarpone torta sütés nélkül
Nézzük, hogyan készül az epres túrós mascarpone torta sütés nélkül, a legfinomabb és legegyszerűbb epres mascarpone torta receptünk!
Az epres túrós mascarpone torta hozzávalói
A kekszes alap hozzávalói
JÓL JÖNNE 2,8 MILLIÓ FORINT?
Amennyiben 2 809 920 forintot igényelnél 5 éves futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 62 728 forintos törlesztővel a CIB Bank nyújtja (THM 12,86%), de nem sokkal marad el ettől az MBH Bank 62 824 forintos törlesztőt (THM 12,86%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb.) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
- 250 g darált háztartási keksz
- 150 g sütőmargarin
- 5 ek porcukor
- 1 mk vaníliakivonat
A krém hozzávalói
- 500 g mascarpone
- 200 g eper
- 250 ml habtejszín
- 200 g túró
- 1 tábla olvasztott fehércsokoládé
- 1 mk vaníliakivonat
- 6 ek cukor
- 1 cs zselatinfix
Az epres mascarpone torta tetejére
- 250 g eper
- 1 csomag tortazselé (piros)
- 3 ek cukor
- 3 dl víz
Hogyan készül az epres túrós mascarpone torta sütés nélkül?
- Az epres túrós mascarpone torta alapjával kezdjünk: olvasszuk meg a margarint, majd dolgozzuk össze alaposan a cukorral, a darált keksszel, illetve ízesítsük egy kis vaníliával is. Béleljünk ki egy kerek tortaforma (minimum 22 cm-es) alját sütőpapírral, majd egyengessük el benne a kekszalapot kb. 0,8-1 cm vastagon. Tegyük ezt az alapot be a hűtőbe, amíg elkészül az epres mascarpone torta krémje.
- Öntsük a habtejszínt egy nagyobb tálba és verjük fel a cukorral, majd ehhez a habhoz forgassuk hozzá a mascarponét, a túrót, a vaníliát, az olvasztott fehércsokoládét és a zselatinfixet is. Tisztítsuk meg és turmixoljuk le a 200 g epret és azt is keverjük a krémbe, majd egyengessük el ezt a kekszalap tetején. Tegyük a hűtőbe, amíg előkészülünk az epres túrós mascarpone torta díszítéséhez.
- Az epres mascarpone torta recept során leírt további 250 g gyümölcsöt szeleteljük fel vastagabb eperszeletekre, majd helyezzük ezeket a kihűlt, megkötött epres túrós mascarpone torta tetejére. Egy kisebb edényben forraljuk fel a vizet, keverjük el benne a zselét és a cukrot, pihentessük pár percig, majd fedjük le vele a sütés nélküli epres túrós mascarpone torta tetejét.
- Tegyük a tortánkat legalább 1 órára, de inkább egy éjszakára a hűtőbe, hogy minden hozzávaló tökéletesen megkössön, tároljuk itt egészen a felhasználásáig.