Pénzcentrum • 2024. április 29. 16:04
A felszolgáló és pultos munkák az éttermek, szállodák és egyéb vendéglátóipari egységek egyik legfontosabb és szociálisan legmegterhelőbb feladatát látják el. A munkakörben az angol nyelvtudás és a tapasztalat a legtöbb helyen elvárás, de akadnak helyek, ahol ha már kommunikáció szinten boldogul valaki az angollal az elegendő. A felszolgáló munkákhoz a rutinos és gyakorlatias munkamorálon kívül más konkrét végzettség nem szükséges, és havonta akár nettó 300 000 és 500 000 forint között lehet vele keresni. De ha valakinek szerencséje van egy-egy elitebbnek számító hotelben vagy étteremben, ez akár 500 ezer forint felett is lehet.
A felszolgáló és pultos munkák az éttermek, szállodák és egyéb vendéglátóipari egységek egyik legfontosabb és szociálisan legmegterhelőbb feladatát látják el. A felszolgálók és pultosok mondhatni, hogy a frontvonalban dolgoznak, a vendégekkel való munka sokszor rendkívül megterhelő és sok türelmet igényel.
Ezek a munkák gyakran igényelnek gyors reakcióképességet, jó szervezőkészséget és csapatmunkára való képességet. A különböző feladatok széles körben elterjedtek és változatosak lehetnek, attól függően, hogy milyen típusú vendéglátóipari egységben kell ellátni. Az alábbiakban részletesebben is áttekintjük ezeket a munkákat és azt, hogy milyen, jelenleg meghirdetett állások vannak ezekben a munkakörökben. A felszolgáló munkakör állás nagyon sok apró folyamatot fed le, sok láthatatlan munkát foglal magába. Az általunk vizsgált hirdetésekben megfogalmazott feladatok általában a/az
- teríték kihelyezése
- rendelések felvétele
- vendégek kedves, szakszerű kiszolgálása
- ételek ajánlása
- a vendégek tájékoztatása, termékek ismertetése
- italok, kávék elkészítése
- aktív kommunikáció
- pénztárgép kezelése
- a vendégtér és a munkaterület folyamatos tisztán tartása
- napi adminisztrációs (HACCP) feladatok.
Az elvárások között jellemzően szerepel a középszintű angol nyelvtudás (de előfordul olyan is, ahol nem feltétel magának a nyelvvizsga bizonyítványnak a megléte, de kommunikáció szintű angol nyelvtudás ugyanúgy elvárás). Ezen kívül kevésbé szerepelnek valóban valamilyen intézményben megszerezhető papírra vonatkozó elvárások, tehát például diploma nem szerepel a kritériumok között. Viszont a szakmában szerzett tapasztalatot a legtöbb helyen, ha nem is elvárják, de abszolút előnynek veszik. A jellemzően megfogalmazott elvárások:
- középfokú angol nyelvtudás
- csapatmunkában való komfortosság
- barátságos nyitott személyiség
- releváns legalább 2-3 éves szakmai tapasztalat
- önálló munkavégzés
- pontosság, megbízhatóság
- ápolt, tiszta megjelenés
amiket a hirdetésekben megfogalmaznak. A juttatásokat tekintve nagyon sokszínű a paletta, egyes éttermek esetenként munkába járást, egyszeri étkeztetési támogatást adnak a béren felül, illetve az ingyen munkahelyi kávé is mindenhol jár. A következő táblázatban összegyűjtöttünk néhány a napokban felkerülő álláshirdetést, feltüntettük a kerületet és a nettó bérezést, valamint azt, hogy milyen műszakot kell vállalni az adott étteremnél.
A fizetések nagyjából nettó 300 ezer és 500 ezer között mozognak. A hirdetések között olyan is akad, ahol nem kell teljes munkaidőben dolgozni, csak a délelőtti- délutáni órákban, részmunkaidőben. A fizetés az adott vendéglátóhely presztízsétől erősen függ, az eleve jobban befutott, színvonalasabb helyeken jobb fizetést adnak, ugyanakkor ott az elvárások is magasabbak a munkavállalókkal szemben.
NULLA FORINTOS SZÁMLAVEZETÉS? LEHETSÉGES! MEGÉRI VÁLTANI!
Nem csak jól hangzó reklámszöveg ma már az ingyenes számlavezetés. A Pénzcentrum számlacsomag kalkulátorában ugyanis több olyan konstrukciót is találhatunk, amelyek esetében az alapdíj, és a fontosabb szolgáltatások is ingyenesek lehetnek. Nemrég három pénzintézet is komoly akciókat hirdetett, így jelenleg a CIB Bank, a Raiffeisen Bank, valamint az UniCredit Bank konstrukcióival is tízezreket spórolhatnak az ügyfelek. Nézz szét a friss számlacsomagok között, és válts pénzintézetet percek alatt az otthonodból. (x)
Azonban a táblából azt látni, hogy összességeben igen jól fizetnek a szektorban, de ehhez az is hozzátartozik, hogy a felszolgálók és pultosok munkája nagyon megterhelő mind fizikailag mind szellemileg. Jellemzően műszakokban kell dolgozni, ami egy nagyon speciális életstílus igényel (sokszor éjszakba nyúló munka) és a testet is nagyon megterheli a 8-9 óra aktív fizikai és szellemi terhelés.
Tehát nagyjából nettó 300 000 és 500 000 forint között alakulnak az átlagfizetések a vendéglátósok és pultosok esetén, ami a KSH 2024 januári átlagos bérekhez viszonyítva pont a kalkulált tartományba esik. Ugyanis a teljes munkaidőben alkalmazásban állók bruttó átlagkeresete 605 100 forint volt, tehát nagyjából 416 600 forint nettó.
Ha csak a vendéglátás szektorhoz viszonyítjuk ezt a bértartományt, akkor látható, hogy jóval magasabb értékeket jelöltek meg a hirdetésekben, mint a kiszámolt országos átlag. Ugyanis a 2024 januári vendéglátósszektor bruttó havi átlagos bér 398 100 forint volt, tehát nettó 264 737 forint körül mozgott. Ezek alapján elmondható, hogy a felszolgáló és pultos álláshirdetésekben megajánlott bérek alapján meghatározott intervallum kimagaslónak tekinthető a munkaerőpiacon.