Pais-Horváth Szilvia • 2024. december 18. 15:04
Pár nap és itt a karácsony, nincs időd a zserbóval és a bejglivel bajlódni? Ne aggódj, idén a leveles tészta lesz a te karácsonyi hősöd! Öt szuperegyszerű, díszes recepttel készülünk, amiknek köszönhetően pillanatok alatt varázsolhatsz vendégváró finomságokat!
A leveles tészta igazi konyhai jolly joker: ötszáz forint körüli áron már szinte minden hazai hipermarketben beszerezhetjük, és egy kis kreativitással igazán különleges vendégváró falatokat készíthetünk belőle. Lehet csokis-mogyorós, kapros-túrós, vagy éppen camembert sajtos-baconos – a lehetőségek tárháza végtelen. Mint a mézeskalács tésztájából, formázhatunk belőle angyalkákat, csengőcskéket, vagy akár még karácsonyfát is. Bár a vaj ára az egekben, ha marad egy szabad délutánunk karácsonyig, mi magunk is készíthetünk házi leveles tésztát, amelyet a mélyhűtőben tárolhatunk. (A receptet hozzá ITT találjátok!) De ha nincs kapacitásunk már erre, irány a szupermarket, és szerezzünk be pár csomaggal! Így, ha váratlan vendégek érkeznek is, csak elővesszük, fél óra múlva már tálalhatjuk is az ínycsiklandó, vendégmarasztaló falatokat.
Íme, 2+3 sós és édes levelestésztás receptek - a Tiktokról:
1. Karácsonyi camembertes csavart - Vendégváró mártogatóssal
Ahogy a tiktoker is ajánlójában írta: a karácsonyi „gyorsan, finomat” egyik eleme ez az ellenállhatatlan pesztós csavart, amely camembert mártogatóssal lehet előétel, de akár főételként is fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
- 2 csg. Tante Fanny tk. leveles tészta 35 g cm
- zöld pesto 30 g
- trappista camembert sajt
- tojás a kenéshez
A leveles tésztákat külső csomagolás nélkül pihentesd a konyhapulton 10 percig. A tepsit béleld ki sütőpapírral, a trappistát reszeld le, a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Mindkét tésztából vágj ki kör alakot egy tányér, vagy fedő segítségével. Az egyik közepére tedd a camembert sajtot, kend körbe pesztóval, arra mehet a reszelt trappista. Borítsd rá a másik tésztát, a camembert körül óvatosan nyomkodd le. Éles késsel több helyen vagdosd körbe az egész formát a camemberttől a tészta széléig. Az így kapott csíkokat kétszer csavard meg. A tetejét kend le tojással, díszítsd csillagokkal, aztán az egészet kend át. Told a sütőbe és kb. 25-30 perc alatt süsd készre. Amikor megsült, a camembertnél vágd le a leveles tészta tetejét, tépj le egy pesztós csavartat és mártogasd a megolvadt camembertbe. Tipp: A maradék tésztából készíts falatkákat, amelynek receptjét az előző bejegyzésben találod.
2. Sajtos-baconos karácsonyfa
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS!
A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 19 170 925 forintot 20 éves futamidőre már 6,26 százalékos THM-el, havi 138 454 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCredit Banknál. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 6,68% a THM, míg a MagNet Banknál 6,88%; az Erste Banknál 7,00%, a Raiffeisen Banknál 7,00%, a K&H Banknál pedig 7,49%. Érdemes még megnézni magyar hitelintézetetek további konstrukcióit is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
3. Zserbós karácsonyfa
Hozzávalók:
- 2 csomag levelestészta,
- 200 gr dió,
- 3 ek cukormentes baracklekvár,
- 2 ek holland kakaópor,
- igény esetén 1 ek édesítő,
- 1 tojás, mandulaszeletek
A töltelékhez keverjük össze a darált diót, a lekvárt, és a kakaóport, igény esetén az édesítőt. A levelestésztát terítsük ki, majd kanalazzuk rá a masszát és alaposan kenjük el. Jöhet rá a másik lap, majd formázzuk fenyőfa alakot, vágjuk be a széleket és tekerjük fel. A maradék tésztából vágjuk ujjnyi vastag csíkokat, vágjunk ki belőle pár csillagot, majd egy nyársra tekerjük fel fenyőfa formában. Kenjük be egy felvert tojással a tetejüket, jöhet rá egy kis mandula is díszítésként, majd süssük meg 220 fokon 15-20 perc alatt.
4. Nutellás karácsonyi falatok
5. Pisztáciás leveles süti - 5 perc munkával
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 3-4 kanál pisztácia krém
- 1 db tojássárgája + 1 kk víz