Pais-Horváth Szilvia • 2021. augusztus 14. 14:30
Az egyik legegészségesebb és mindenki által könnyen legelérhetőbb gyümölcsként tartjuk számon az almát, hiszen amellett, hogy vitaminokban gazdag, zsír- és kalóriatartalma igen alacsony, gyors segítség lehet egy rohanós hétköznap folyamán, ha csak bekapnánk valamit. Nem túlzás azt mondani, hogy az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk az alma – ezért is néztünk utána, hogy áll az idei termés, 2021-ben milyen szezon várható? Érdemes a Szedd magad akciókra várni?
Kezdjük egy kis hazai statisztikával: Magyarországon ugyanis a nyolcvanas években még közel egymillió tonna alma termett évente, manapság ennek csupán a fele. A KSH adatai szerint a hazai termőterület az elmúlt években folyamatosan csökkent (2015 és 2019 között 32.803 hektárról 30.974 hektárra). Ezzel együtt a betakarított összes termés is, tonnában mérve egyre kevesebb (a fentebb említett időszakban 511460-ről 498330 tonnára apadt). Felvásárlási átlagár eközben alig változott (míg 2015-ben 40 forint – 2019-ben 47 Ft volt).
A KSH adatai szerint a magyar háztartásokban elfogyasztott almamennyiség az elmúlt években nagyságrendileg fejenként 12 és fél kiló. A betakarított termésmennyiség a hazai gyümölcstermésből átlagosan 67%-ot tett ki, a legtöbbet Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében szüretelték.
Tavaly ilyenkor extrém drága volt az alma
2020. augusztusában az alma normál ára: 700–800 forint körül mozgott, aztán ősszel visszaállt 499–549 forintra. Ennek akkor több oka is lehetett, egyrészt a tavaly tavaszi fagyok miatt alig volt friss szezongyümölcs. Másrészt a 2020-as almatermés is nagyon szerényre sikerült. Tavaly ősszel úgy látszott, hogy a magyar készletek 2021. május-júniusra el is fogynak, de a viszonylag magas árak miatt, illetve mert a Covid miatt aztán kevesebb vásárló volt, 20-30 százalékkal kevesebb alma is fogyott, mint máskor.
Ebben az évben a mínuszok mellett a fényszegény időjárás és a hőhullámok egyaránt komoly károkat okoztak a gyümölcstermesztésben, ami az árakban is érzékelhető - közölte az InfoRádiónak Kelemen Péter, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke. A március–áprilisi fagyokat a szilva és az alma sínylette meg a legkevésbé.
Most 550 ezer tonna plusz-mínusz 10 százalékos sávba várják az országos almatermést.
Bár az átlagoshoz képes a gyümölcsméret kisebb lehet, a tavalyi rendkívül alacsony almatermést az idei évi jelentő mértékben meghaladhatja. A szakemberek a gyümölcsök esetében tavasszal a fogyasztói árakban 30 százalékos emelkedést vetítettek előre, a tényleges drágulás végül fajonként eltérően alakult.
Most sem olcsó, de nem annyira durván drága, mint tavaly
Mi vásárlók azért örülhetünk annak, hogy idén augusztusban jóval alacsonyabb almaárakkal találkozhatunk a zöldséges standokon, mint egy éve. A Nagybani piacon jelenleg a hazai elsőosztályú alma ára 300-350 Ft/ kg.
Összegyűjtöttük a jelenlegi almaárakat is (az aktuális akciós újságok és online webáruházak segítségével), aztán meglepődve azt tapasztaltuk, hogy szinte mindenhol ugyanannyiba kerül a friss magyar árú:
A magyar alma ára:
- 269 Ft/ Kg Inared (Penny )
- 399 Ft /kg (Auchan)
- 399 Ft / kg (Tesco)
- 399 Ft/kg (Interspar)
Milyen almaszüret várható?
A hazai almatermés a FruitVeB előzetes termékbecslése szerint 550 ezer tonna lesz, +/-10%. A bizonytalansági faktor elsősorban a kiszámíthatatlan időjárás okozhatja. A WAPA-nak viszont 520 ezer tonnás termést becsült Magyarország, így annak van nagyobb esélye, hogy a prognosztizált középértékhez képest inkább alacsonyabb irányba várható elmozdulás a végleges, valós termésmennyiség tekintetében.
A tavalyi évhez képest jobb évre számítanak a Szedd magadosok
Nálunk az már látszik, hogy sokkal jobb lesz az idei almatermés, mint a tavalyi. Akkor, virágzás idején, a fák nagy része, majdnem 90 százalékban elfagytak. Az idén is sokat kellett védekeznünk a fagyok és az extrém tavaszi hideg ellen, de jelentősebb kisebb a fagykárunk lett, mint 2020-ban volt. Úgyhogy összességében szépnek és egészségesnek mondhatóan alakul a termés
- közölte a HelloVidékkel a Bocskaikert községben termelő Turai Hajnalka.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
Náluk a Hajdúságban szeptember közepétől várható, hogy lehet majd Szedd magadban is almát venni. Akkor érik be, elsőként majd a Jonathán fajtánk
- tette hozzá Turai Hajnalka, aki az árak kapcsán még megjegyezte, hogy sok idő van még a szüretig, jöhetnek jégesők, úgyhogy megbecsülni még nem lehet, milyen lesz az idei almatermés, és mennyiért tudják majd ősszel a gyümölcsöt értékesíteni.
Ehhez képest sem eszünk elég almát
Bár rengeteg almafajta létezik a hazai piacokon és szupermarketek polcain (pl.: Idared, Gála, Golden, Jonagold, Jonathan, Granny Smith, Starking stb.), mi magyarok mégsem eszünk elég almát. Egy év alatt, jó ha 16-19 kg alma az átlagfogyasztás Magyarországon – derül ki az Agrármarketing Centrum felméréséből.
Pedig az alma elérhetősége nem korlátozódik néhány hetes időszakra, kiváló hűtőházi eltarthatóságának köszönhetően egész évben könnyen hozzáférhető. A többi gyümölcsfajhoz képest mintegy tízszeres a frissfogyasztási időtartama. Hazánkban az almához tényleg az év minden napján hozzá lehet jutni
Általános szabály, hogy a késői érésű fajták tárolhatók a legjobban. Az azonnali fogyasztásra szánt almát általában éretten szedjük le, míg a betárolásra szánt almát akkor, amikor már elérte a kifejlett méretét, de még kemény a húsa, alapszíne pedig érettségre utal. Megfelelő tárolás esetén az alma akár 6 hónapig is eláll
- közölte az Agrármarketing Centrum.
Miért hasznos az alma rendszeres fogyasztása?
Az almát régóta tekintjük többek között az egészség szimbólumának is, és szinte minden diéta alappillérét képezi. Először az 1860-es években jegyezték le a népi bölcsességet: minden nap egy alma, az orvost távol tartja. Bár a feljegyzés alapján a mondás eredetileg Walesből származik, az alma áldásos hatásait már az ókorban is ismerték. A manapság is gyakran hallható mondat viszont nem egyszerűen az almafogyasztásra ösztönöz, hanem a rendszerességre is.
Fajtától függően, átlagosan az almák 80-85%-a víz és gyümölcssav, almasav tartalma miatt a bélrendszerre és a májra is jó hatással van. Nyersen fogyasztva tartalmazza a legtöbb élelmi rostot, amely szintén az emésztést segíti. Nem véletlenül ajánlják az almát kímélő diétához. Az almában található pektin táplálja a bélflórát. A bélbaktériumok olyan zsírsavakra bontják a pektint, amelyek hosszú távon csökkentik a koleszterinszintet is. Emellett különböző ásványi anyagokat, vitaminokat és flavonoidokat tartalmaz (A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-vitamin, kalcium, kálium foszfor, magnézium, vas, niacin, pektin). A flavonoidok olyan jótékony hatású vegyületek, amelyek zöldségekben és gyümölcsökben találhatók meg, melyek megkötik a szabadgyököket és antioxidáns hatásúak (tehát gátolják a sejtkárosodást). A flavonoidok főként az alma héjában koncentrálódnak, ezért is érdemes azzal együtt fogyasztani a gyümölcsöt.
- Az alma természetes vérnyomáscsökkentő: 20-féle különböző ásványi anyag és nyomelem található benne, melyek közül egyik a kálium. A káliumnak kiemelt szerepe van többek között a szervezet egészséges sav-bázis egyensúlyának fenntartásában, továbbá a vércukorszint és a vérnyomás szabályozásában. Az alma önmagában nem csodaszer és csak általa nem csökkenthető a vérnyomás: étrendbeli változtatásokra és elegendő folyadékbevitelre is szükség van.
- Természetes gyulladáscsökkentő: héjában található a legtöbb polifenol, amely antioxidáns hatása révén csökkenti a szabadgyökök kialakulását.Ezek felelősek többek között a gyulladások és a rosszindulatú daganatok kialakulásáért is. Az almát leginkább a különböző vastagbélgyulladások, illetve a Crohn-betegséggel összefüggő gyógyhatások miatt vizsgálták. A kutatások pedig egyértelműen kimutatták, hogy ezek a természetes antioxidánsok elnyomják a gyulladást okozó sejteket.
- Igazi immunerősítő: az alma egyik kiemelten jótékony hatása, hogy igazi C-vitamin bomba, ráadásul egy kvercetin nevezetű antioxidáns is található benne, ami szintén remek immunerősítő. Foszfor-, és B-1 vitamintartalma pedig hozzájárul a megfelelő ideg- és agyműködéshez is.
- Természetes antihisztamin: A koleszterinszint csökkentésében továbbá az alma antioxidánsai is fontos szerepet játszanak. Az antioxidánsok nem engedik a „rossz” koleszterin oxidációját végbemenni, így annak szintje a szervezetben csökken.
- Az almában található savak segítik az emésztést és serkentik az agyműködést is.