HelloVidék • 2021. május 30. 10:30
Csirkemell pác ötletetek: csirkemell grill pác fűszerezéssel, mézes mustáros csirkemell, csirkemell pár fokhagymás tejszínes szószban. Mennyi ideig tart a csirkemell pácolása?
A különféle húsok pácolása egy alapvető konyhai fogás, amellyel nem csak sokkal ízletesebbé, hanem puhábbá is varázsolhatjuk a hússzeleteket, így azok hamarabb elkészülnek, akár egy serpenyőben, akár odakint, a grillen sütjük meg őket.
Általánosságban megkülönböztetjük a száraz pácot és a nedves pácot: a száraz pác egy erős, vastag fűszerkéreg, nagyszerű a BBQ fogásokhoz, a nedves pác pedig egy olajos, szaftos szósz, amiben a húsok úsznak egyet a sütés előtt. A csirkemellhez leginkább a nedves pácolást ajánljuk, ugyanis önmagában egy sovány, könnyen kiszárítható húsról van szó.
A csirkemell jó barátja a fűszereknek, szinte bármilyen ízesítés illik hozzá, a magyaros, borsos-paprikás ízvilágtól kezdve egészen a távolkeleti ízekig. Nézzük, melyek a legnépszerűbb, ám egyben legfinomabb csirkemell pác receptek, amiket szinte el sem lehet rontani. A csirkemell pác receptek fél kg csirkére vonatkoznak. Kóstoltad már valamelyiket?
1. Grill csirkemell pác
- 1 dl olívaolaj
- 1 fej finomra aprított vöröshagyma
- 1 db apróra vágott chilipaprika
- 1 ek őrölt piros paprika
- 1 ek füstölt paprikapor
- ½ tk őrölt kömény
- 1 tk mustármag
- só, bors ízlés szerint
2. Fokhagymás tejszínes csirkemell pác
- 2 dl főzőtejszín
- 2 ek olívaolaj
- 1 tk majoránna
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
3. Mézes mustáros csirkemell pác
- 2 ek akácméz
- 2 ek dijoni mustár
- 1 ek citromlé
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
A csirkemell pácolása
Akár a csirkemell grill pác, akár a mézes mustáros csirkemell pác vagy a fokhagymás tejszínes csirkemell pác mellett döntünk, a hozzávalókat keverjük ki jó alaposan egy nagyobb, lefedhető tálban, majd forgassuk bele a csirkemell szeletkéket (minél kisebbre vágjuk a csirkemelleket, annál jobban átjárja a pác). Nyugodtan vessük be a kezünket is: dörzsöljük össze őket jó alaposan, hogy a fűszeres szaft minden húsdarabot ellepje.
Bárkinek járhat ingyen 8-11 millió forint, ha nyugdíjba megy: egyszerű igényelni!
A magyarok körében évről-évre nagyobb népszerűségnek örvendenek a nyugdíjmegtakarítási lehetőségek, ezen belül is különösen a nyugdíjbiztosítás. Mivel évtizedekre előre tekintve az állami nyugdíj értékére, de még biztosítottságra sincsen garancia, úgy tűnik ez időskori megélhetésük biztosításának egy tudatos módja. De mennyi pénzhez is juthatunk egy nyugdíjbiztosítással 65 éves korunkban és hogyan védhetjük ki egy ilyen megtakarítással pénzünk elértéktelenedését? Minderre választ kaphatsz ebben a cikkben, illetve a Pénzcentrum nyugdíj megtakarítás kalkulátorában is. (x)
A csirkemell pác akkor hat, ha minimum egy órán keresztül a hűtőben tároltuk a húst, mielőtt sütni kezdenénk. Minél tovább pihen a csirkemell pác borításban a hús, annál puhább és ízletesebb lesz, annál hamarabb átsül és nem szárad ki, éppen ezért nyugodtan elkészíthető a csirkemell pác akár már előző nap, hogy a hús egy éjszakát a fűszerben pihenhessen.