Több évtizedes online médiában szerzett szerkesztői és újságírói gyakorlattal a hátam mögött 2020 nyarán kerültem, első körben külsősként az Agrárszektorhoz, majd 2020 decemberétől a HelloVidék szerkesztőségébe. Pályámat a szombathelyi városi lapnál, a Savaria Fórumnál kezdtem. A Nyugat-Dunántúl legolvasottabb portáljának, a Nyugat.hu-nak egyik alapítója és 20 éven át online szerkesztő- újságírója voltam. Több éven át a Népszabadság vidéki tudósítójaként is dolgoztam, egy ideig oknyomozó cikkeket írtam az Átlátszónak. 2019-ben a 24.hu Sokszínű Vidékének stábjában dolgoztam. Felsőfokú végzettségem szerint Hr-mesterdiplomával, művelődésszervező- médiapedagógus, valamint etika- ember- és társadalomismeret szakon egyetemi végzettséggel rendelkezem. Emellett a MUOSZ felsőfokú szaktanfolyamán televíziós szerkesztő és újságíró diplomát szereztem. Az elmúlt évtizedben több cégnél HR és tartalommarketing és kommunikációs munkákat végeztem.
Vidéki vagyok, Szombathely mellett, Jákon élek, hobbim mindaz, amiről írok: túrázni, a magam módján, komótosan bio módra kertészkedni, húsz éve, soha véget nem érően házat felújítani. Van egy kulturális blogom, imádom a jó színházat, évtizedes titkos kapcsolat fűz a kerámiához, az újságírás mellett, ha időm engedi, gyerekeket és felnőtteknek tanítok fazekasságra.
A markánsabb steakek alternatívájaként a szárnyasoknak is ott a helyük a grilltányéron. Mielőtt rátérnénk arra, hogyan is készítsük el, lássuk, hogyan alakult Magyarországon a baromfifogyasztás, mennyire tépázta meg az ágazatot a Covid-járvány.
Azt szokták mondani, hogy úgy kell a lovaglásból milliomosnak lenni, hogy előtte milliárdos voltál. A Házasodna a gazda Vikije szerint ez azért nem így van, de kezdőtőke és kitartás nélkül senki se vágjon bele!
A vasárnapi rántott hús mellé köretként 30-40 éve a magyar háziasszony a rizsen kívül mást nem nagyon ismert. Én is felnőttként éreztem rá a „kása” valódi ízére, lettem hívő. Hozunk árakat is, de eláruljuk a sztárséf, Bede Róbert kásás receptjét is.
Ami rovarölőként kiválóan működik, még nem biztos, hogy az emberi szervezettel is csodákat tesz. A Nébih segítségével utánajártunk a lényegnek: mi az igazság a kovaföldről, szabad-e fogyasztani vagy sem? Mire hatásos és mire nem?
Ha hűvösebb napok járnak, akkor sem kell kétségbe esni, a Balaton partján a strandoláson túl is bőven van mivel elütni az időt. Most adunk pár tippet, milyen bakancslistás helyeket érdemes felkeresni a Balaton déli oldalán!
Nyakunkon a tanszervásárlás szezonja, itt az idő felkészülni és megvásárolni mindent, amire a gyerekeknek szüksége lesz. Annak néztünk utána, mennyibe kerülnek most a legszükségesebb eszközök, amik nélkül nincs iskola szeptemberben!
Ha belemerülünk a témába, mi mindenre jó a kovaföld, már-már azt gondolhatjuk: íme, tényleg létezik egy univerzális elixír! Most utánajárunk: biogazdálkodókat is megkérdeztük, nekik hogyan vált be, mire használják ők a kovaföldet?
Az elmúlt hónapban bőven kijutott a nagyobb szárazságokból, aztán a pusztító viharokból is. A kiszámíthatatlan időjárás most nehéz feladat elé állítja a kertészeket, holott az augusztus igazán mesés hónapnak számít: lehet végre bőséggel szüretelni!
Kétség sem férhet hozzá, hogy minden mézfajta rengeteg értékes anyagot tartalmaz, így hozzájárul az egészséges immunrendszer fenntartásához. De mit tud a vegyes virágméz, és mennyibe kerül most a piacon? - Hazai méhész segít az eligazodásban.
A nyári hőség és a fényáradat ellen többféleképpen lehet védekezni, számos praktikus megoldás létezik, amelyekkel sokat javíthatunk hőérzetünkön. Szakembereket kérdeztünk a lehetséges megoldásokról.
Hétfőn elstartolt a Házasodna a gazda 4. évada. A 26 éves Molnár Zoltán életre szóló kalandként éli meg a műsort, ami remélhetőleg elhozza számára a szerelmet is. Zoli gazda, azaz Molnár Zoltán a Kisalföldön, Kapuvárhoz közel, Vásárosfalun él:
A fűszerek kapcsán leggyakrabban az kerül szóba, hogy melyik ételhez mi ajánlott. Arról azonban a legtöbb recept hallgat, hogyan is tároljuk a piacon vásárolt fűszernövényeket, mivel aprítsuk, hogy a legjobb ízvilágot hozzuk ki belőlük
Annak ellenére, hogy a műanyag az egyik legelterjedtebb anyag a bolygón, az emberi egészségre gyakorolt hatásáról annál keveset tudunk. Csomagolásmentes július ide vagy oda, így is brutálisan sokat használunk, amiknek számát mi is csökkenthetjük.
Ha hűvösebb napok járnak, akkor sem kell kétségbe esni, a strandoláson túl is van mivel elütni az időt. Adunk pár tippet, milyen bakancslistás helyeket érdemes felkeresni – most épp a Balaton északi partján.
Sokan keresik a málnát, hogy aztán szörpöt vagy lekvárt készíthessenek belőle, azonban a kínálat messze elmarad a kereslettől. Összegyűjtöttük, ha nincsenek saját bokraink, hol és mennyiért tudunk magunknak szedni egy kis befőzni való gyümölcsöt.
Óriásit emelkedett a hús ára. A termelők az állataikat jelenleg 30-40 százalékkal több takarmányköltséggel tudják csak felnevelni az egy évvel korábbihoz képest - közölte Süle Katalin, a NAK alelnöke, aki maga is egy zalai faluban állattenyésztő.
Az új családi otthonteremtési támogatások között van olyan, amely a térkövezésre is igénybe vehető. Ennek apropóján a HelloVidék most annak járt utána, hogy mennyit emelkedtek az árak az utóbbi évben, mik a legújabb trendek?
Amit a palánták között a kertben gyomnak látunk, lehet, hogy értékes és ehető növény, amelynek hatóanyagaiért a patikában súlyos ezreket adunk ki. Szóval óvatosan azzal a kapálással! Halottatok már a kövér porcsinról? Most kezdődik a szezonja!
A szabadtéri sütögetések alkalmával nem csak nyársas ételeket készíthetünk, hanem komplett egytálételeket is a tűzre dobhatunk ezzel az egy egyszerű megoldással. Elég hozzá egy alufólia.
A belföldön vakációzók többségénél a nyár egyet jelent a Balatonnal, de mi a helyzet azokkal a csodákkal, amik nem, vagy alig kapnak nagy nyilvánosságot? Az alábbiakban összegyűjtöttünk újabb, számunkra kedvenc bakancslistás vidéki látnivalókat.