Több évtizedes online médiában szerzett szerkesztői és újságírói gyakorlattal a hátam mögött 2020 nyarán kerültem, első körben külsősként az Agrárszektorhoz, majd 2020 decemberétől a HelloVidék szerkesztőségébe. Pályámat a szombathelyi városi lapnál, a Savaria Fórumnál kezdtem. A Nyugat-Dunántúl legolvasottabb portáljának, a Nyugat.hu-nak egyik alapítója és 20 éven át online szerkesztő- újságírója voltam. Több éven át a Népszabadság vidéki tudósítójaként is dolgoztam, egy ideig oknyomozó cikkeket írtam az Átlátszónak. 2019-ben a 24.hu Sokszínű Vidékének stábjában dolgoztam. Felsőfokú végzettségem szerint Hr-mesterdiplomával, művelődésszervező- médiapedagógus, valamint etika- ember- és társadalomismeret szakon egyetemi végzettséggel rendelkezem. Emellett a MUOSZ felsőfokú szaktanfolyamán televíziós szerkesztő és újságíró diplomát szereztem. Az elmúlt évtizedben több cégnél HR és tartalommarketing és kommunikációs munkákat végeztem.
Vidéki vagyok, Szombathely mellett, Jákon élek, hobbim mindaz, amiről írok: túrázni, a magam módján, komótosan bio módra kertészkedni, húsz éve, soha véget nem érően házat felújítani. Van egy kulturális blogom, imádom a jó színházat, évtizedes titkos kapcsolat fűz a kerámiához, az újságírás mellett, ha időm engedi, gyerekeket és felnőtteknek tanítok fazekasságra.
Arra voltunk kíváncsiak, mi a helyzet azokkal a kisebb üzemekkel, akik nem hatósági áron értékesítik préselt, minőségi étkezési olajaikat. Náluk hogyan csapódott le először az étolaj-hiány, majd a nyári aszály és az egyre fokozódó infláció?
Itt az ideje, hogy elgondolkozzunk azon, melyek azok az aszályt bíró gyümölcsök, amelyek átvészelik az egyre forróbb nyarakat. A füge lenne az egyik megoldás?! Itt a szezonja, most lehet szedd magadban is, viszonylag olcsóbban beszerezni.
A csatni (chutney) nem csak ínyenceknek való különleges szósz, hanem személyre szabható gasztroajándék is egyben. Érdemes még nyáron, amikor olcsóbb a hozzá való zöldség és gyümölcs, minél többet elraktározni belőle.
Vidéken, például Szombathelyen és Sopronban nem egy kultikusnak számító belvárosi vendéglátóhely zárt be mostanában, vagy kínálják eladásra. Országos tendencia ez? Hogyan alakult a szezon a hazai vendéglátásban?
Tűzifa-átverések miatt most sokkal több eljárás indít a NÉBIH. Ahogy Nagy Dániel a Hellovidéknek mesélte, a csalók között többen már korábban is tűzifára szakosodtak, de megjelentek újak is a piacon. A szakember azt is elárulta, mennyiért és hol vehetünk most legálisan tűzifát!
Egy utolsó nagy nyári hétvégébe is sok minden belefér, úgyhogy a piaci kiránduláson túl még ajánlunk pár bakancslistás látnivalót is. De azt is eláruljuk, mennyibe kerül vasárnap egy piaci ebéd a magyar Provance szívében.
A klímaváltozásra a hazai kertekben is készülni kell. Bábel László okleveles kertészmérnököt most arról kérdeztük, milyen gyógy- és fűszernövényekkel népesíthetjük be a kertünket, amik nemcsak bírják az aszályt, de hasznosak is lehetnek.
Sötétlila színe miatt sokan ma is azt hiszik, hogy mérgező, azonban nem kell félnünk, egy nagyon egészséges, sokféle hatóanyagot tartalmazó gyümölcsről van szó: ez a fekete bodza. Sütemények töltelékeként vagy éppen húsok mellé is kiváló.
Saját kertedben vagy telkeden készülsz fakivágásra, így szeretnéd megoldani a tűzifa-hiányt? Nem biztos, hogy jó ötlet! Milyen fát szabad kivágni, milyen jogszabályok vonatkoznak magánszemélyekre? A HelloVidék ennek járt utána.
Aki az idei nyárban még néhány felhőtlenül békés napra és csendre vágyik, annak bátran ajánljuk a nyugati határszéli őrségi falvakat. Egy csokorra való csodás látnivaló vár, de érdemes betérni a helyi lakáséttermekbe is.
Tény, hogy a hazai klíma változóban van, az aszályos időszakok egyre gyakoribbak. Egyáltalán milyen gyümölcsfákat érdemes ültetni? A HelloVidék Bábel László okleveles kertészmérnököt kérte meg, hogy adjon pár hasznos tanácsot.
Ha gázzal fűtünk, de nincs a garázsban egy bármikor leporolható fatüzelésű kazánunk, se napelem-rendszerre nem futja a családi büdzséből, akkor hogyan spórolhatunk a rezsivel? Miként csökkenthetjük a legegyszerűbben a gázszámlánk?
A rezsinövekedés hírére Lisztes Attila jurtakészítő műhelyében is szinte azonnal megszaporodtak a telefonok, de általában is egyre többen érdeklődnek az olcsóbb, pár millióból kihozható, természetközelibb otthon iránt. De tényleg lehet jurtában élni?
Most, hogy az őrült kánikula kicsit alábbhagyott, lassan kiskertünkben is utat tör magának a gaz, beindultak a meztelencsigák és a poloskák is. Mire érdemes augusztus hónapban még odafigyelni? Mit lehet ilyenkor last minute ültetni? Összegyűjtöttük ezeket is.
Csak a Dunántúlon akár 2-3 méteres vízoszlopnak kellene lennie a völgyzárógátas halastavakban, de sok helyen alig éri el az 50 cm-t, szinte kilátszik a halak háta a vízből. Tavaly 15 százalékkal csökkent ezen a területen a haltermelés.
Mindenki megérdemel egy kis édes élvezetet, ha mást nem, hát palacsinta formájában! Összegyűjtöttük a vidék legjobb palacsintázóit, de eláruljuk azt is, hogyan készült a nagyi feledhetetlen grízes-meggyes palacsintája, aminél azóta se ettünk jobbat!
Magyarországon már mindegy 40 olyan profi pálya van. Hozzuk is a legjobb pályákat, friss árakkal, de arra is kíváncsiak voltunk, mennyire népszerű itthon a gokartozás, és hogy viseli a sportág a növekvő üzemanyagár-költségeket.
Már most képtelenség olcsó tűzifát beszerezni télre, akkor mivel fűtsünk? Hogyan próbáljuk csökkenteni a rezsink növekedését? Mi magyarok már eddig is előszeretettel égettük otthon a szemét elégetésével, pedig szigorúan tilos.
Augusztus 1-től átalakul a nyolc éven át tartó rezsicsökkentés. Egy biztos, mindannyiunknak jól jöhet pár hasznos tanács arra, miként is spórolhatunk okosan. A HelloVidék ezeket gyűjtötte most össze!
Hiába szól most minden a rezsi emelkedéséről és az árrobbanásról, mégis nyár van, amikor a kertes házakban csak előkerül a bogrács vagy egy grillrács! Ha nem is nyaralunk, legalább otthon érezzük jól magunkat!