Több évtizedes online médiában szerzett szerkesztői és újságírói gyakorlattal a hátam mögött 2020 nyarán kerültem, első körben külsősként az Agrárszektorhoz, majd 2020 decemberétől a HelloVidék szerkesztőségébe. Pályámat a szombathelyi városi lapnál, a Savaria Fórumnál kezdtem. A Nyugat-Dunántúl legolvasottabb portáljának, a Nyugat.hu-nak egyik alapítója és 20 éven át online szerkesztő- újságírója voltam. Több éven át a Népszabadság vidéki tudósítójaként is dolgoztam, egy ideig oknyomozó cikkeket írtam az Átlátszónak. 2019-ben a 24.hu Sokszínű Vidékének stábjában dolgoztam. Felsőfokú végzettségem szerint Hr-mesterdiplomával, művelődésszervező- médiapedagógus, valamint etika- ember- és társadalomismeret szakon egyetemi végzettséggel rendelkezem. Emellett a MUOSZ felsőfokú szaktanfolyamán televíziós szerkesztő és újságíró diplomát szereztem. Az elmúlt évtizedben több cégnél HR és tartalommarketing és kommunikációs munkákat végeztem.
Vidéki vagyok, Szombathely mellett, Jákon élek, hobbim mindaz, amiről írok: túrázni, a magam módján, komótosan bio módra kertészkedni, húsz éve, soha véget nem érően házat felújítani. Van egy kulturális blogom, imádom a jó színházat, évtizedes titkos kapcsolat fűz a kerámiához, az újságírás mellett, ha időm engedi, gyerekeket és felnőtteknek tanítok fazekasságra.
A kökény ez év utolsóként érő vadgyümölcse, ami a szilvával rokon, és nem mellesleg szuperegészséges. A legnépszerűbb belőle talán a lekvár és a szörp, viszont a birshez hasonlóan fantasztikus gyümölcssajt is készíthető. Hozzuk is hozzá a receptet!
Tény, hogy legkevésbé a panellakásban élők aggódnak a tél miatt, nyilván azért, mert a távfűtést nem érinti a rezsiemelés. Nincs azonban kőbe vésve, hogy örökké marad az ársapka. Hogyan lehet ezekben a lakásokban spórolni?
A fürdőhelyéről nevezetes Borsod megyei falu, Bogács az elmúlt hetekben reflektorfénybe került. Itt él ugyanis a Házasodna a gazda egyik sztárja, Vera, aki azt is elárulta, milyen nőként egyedül vidéken gazdálkodni.
Az idei aszályos évet és az inflációt elnézve ne csodálkozzunk azon, hogy a méz ára is kúszik felfelé. A HelloVidék a Komárom-Esztergom megyében, Dadon élő méhészt, Pintér Józsefet kérdezte arról, ő hogyan látta, milyen évet zárt a hazai méhészet.
Megannyi kincset rejtenek az őszi erdők, közülük is kiemelkedik a vadszeder, a kökény, a galagonya és a húsos som, mert valóságos vitaminbombának számítanak! Videókkal mutatjuk, hogyan hasznosíthatod őket a legegyszerűbben!
Miket ültethetünk már most ősszel, hogy kora tavasszal is szép legyen az ágyás, és legyen friss zöld termésünk! Bábel László kertészmérnököt kérdezte a HelloVidék, aki megosztott velünk pár hasznos tanácsot.
Javában tart a paradicsom és a paprika szezonja, most juthatunk legolcsóbban ezekhez a páratlan zöldségekhez! Most eláruljuk a nagyink rég bevált receptjeit, de hozunk egy pikánsabb itáliai ketchup verziót is.
A szüret hagyományosan Tokaj-Hegyalján szeptember második felében kezdődik, az ehhez kapcsolódó rendezvények is ekkor zajlanak. Bakancslistás boros túraajánlónk Villány után most ide, az ország észak-keleti részébe vezet.
A férfiasság csodaszerének is tartják az Őrség aranyát, de számtalan kiváló gyógyhatást tulajdonítanak neki. Már nem csak a Dunántúlon ismerik és szeretik, borsos ára ellenére más vidékeken is egyre népszerűbb. Idén az aszály azonban betett a tökmagolajnak is, még drasztikusabban megy fel az ára.
Jó pár évtizeddel ezelőtt vidéken még elképzelhetetlen volt, hogy az ott élők ne tartsanak tyúkot, hízót vagy tehenet. Egyes megyékben már szinte alig foglalkoznak haszonállatokkal.
Az idei év extrém időjárása minden zöldségtermelőt próbára tett. Mire számíthatunk savanyúság terén a piacokon – lesz elég áru ősszel? Mennyivel drágulnak a termékek? Családi vállalkozásokat kérdezett a HelloVidék.
Az idei rendkívüli aszályos nyár a hazai káposzta-termelőknek sem kedveztek, gyakorlatilag állandó öntözésre volt szükség. Ahogy egy vecsési őstermelő a HelloVidéknek elmondta, muszáj lesz idén árat emelniük. De milyen lesz az idei termés?
Most érik csak igazán, úgyhogy elő a létrákkal és a vödrökkel, irány fel a szilvafára! Ha kevés az időd, de szeretnél a családnak kedveskedni pár üveg házi készítésű lekvárral, íme egy tuti recept: így készül a lusta szilvalekvár!
Végre vége az aszályos nyárnak, újra indulhat az otthoni kertekben a fűnyírás! Ezért is gondoltunk arra, hogy szakemberek véleményét is kikérjük, milyen kerthez milyen típusú fűnyírót érdemes venni, de utánanéztünk az aktuális áraknak is.
A jobb megélhetést keresve az ország megannyi részéből költöznek ide. Napi- heti ingázásban tömegek dolgoznak kint Ausztriában, miközben a chiphiány már tavaly odavágott Vas megye iparának. Az ágazat azóta sem tért magához.
Hogyan lehet világjárvány és rendkívüli aszály után biogazdálkodóként talpon maradni? Hogyan működhet egykori budapesti értelmiségiként a „B” terv, azaz az önellátás? A Vadvirág Méhes- és Gyógyítókertben Gyenes Csillával beszélgetett a HelloVidék.
Ősz van, közeleg a szüret, de a borászat nem csupán egy a mezőgazdasági ágazatok közül, hanem a turizmus egyik fontos célpontja is. A borturizmus első hazai bástyája a Villány- Siklósi Borút, ősi, patinás pincékkel.
Ahogy átléptünk a szeptemberbe, az idő is egyre hűvösebb, vége az őrült kánikulának és az aszályos hónapoknak is, újra lehet ügyködni a kertben! Nyakunkon a betakarítás, közben pedig már fel is kéne készíteni a kertet a hidegebb hónapokra.
Az aszály, a növekvő energiaárak valamint helyenként a vártnál gyengébb gabonatermés miatt akár 30-40 százalékkal is drágulhat a kenyér. Ezért is voltunk arra kíváncsiak, mi a helyzet azokkal a vidéki pékségekkel, amelyek nem hatósági áron veszik az „olcsó” lisztet.